FreshieLe meilleur de Texas
L'artisanat du Texas a mûri rapidement. Austin est la capitale culturelle — le programme de lagers allemandes de Live Oak, la destination de pèlerinage de culture mixte de Jester King, plus une demi-douzaine d'opérations modernes axées sur le houblon. Houston, Dallas-Fort Worth et San Antonio ont chacune des scènes indépendantes sérieuses qui valent une journée entière.
Couvre : Austin, Houston, San Antonio, Dallas-Fort Worth, Hill Country
Brasserie
Caviste
Bar à bières / brewpub
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Un jour
Austin: Jester King (après-midi) → Live Oak → Pinthouse. Pinthouse ferme tôt, alors terminez-y.
Un week-end
Jour 1 : Austin. Jour 2 : route vers Houston pour Holler + 8th Wonder. Jour 3 : détour vers Weathered Souls à San Antonio.
Austin
Brasserie
Hill Country (30 min à l'ouest du centre-ville) · 13187 Fitzhugh Rd, Austin, TX 78736
Parmi les brasseries à culture mixte les plus respectées d'Amérique. Cadre de ferme caprine du Hill Country, programme de fermentation mixte d'inspiration belge, et une expérience de destination qui la distingue de la scène urbaine d'Austin.
Connu pour : Atrial Rubicite, SPON, saisons à culture mixte
Pinthouse Brewing
Brasserie
Downtown / South Lamar · 4729 Burnet Rd, Austin, TX 78756
La brasserie d'IPA la plus fiable d'Austin. Electric Jellyfish Hazy IPA est un classique du Texas ; les IPA de la côte ouest tiennent la route. Modèle pizza-et-bière bien exécuté.
Houston
8th Wonder Brewery
Brasserie
EaDo (East Downtown) · 2202 Dallas St, Houston, TX 77003
L'artisanat le plus connu de Houston. Dome Faux'm cream ale est une mascotte locale ; le programme IPA tient la route face à la scène d'Austin.
Holler Brewing
Brasserie
Sawyer Yards · 2206 Edwards St, Houston, TX 77007
L'ancre artisanale moderne de Houston. Rotation serrée d'IPA propres et de lagers accessibles dans un entrepôt converti. Cadre du quartier artistique de Sawyer Yards.
Dallas
Community Beer Co.
Brasserie
Riverfront · 3110 Commonwealth Dr, Dallas, TX 75247
L'ancre artisanale de Dallas. Mosaic IPA est un cheval de bataille ; le programme rotatif couvre tout, de la lager aux stouts impériales. Vaste taproom idéal pour les groupes.
Craft and Growler
Caviste
Bishop Arts · 3601 Parry Ave, Dallas, TX 75226
Le caviste artisanal sérieux de Dallas. Forte rotation de sorties TX ainsi qu'une sélection nationale et internationale. Remplissages de growlers à partir d'une liste de robinets rotative.
Del Valle
Live Oak Brewing
Brasserie
Sud-est du centre-ville d'Austin · 1615 Crozier Ln, Del Valle, TX 78617
La première brasserie de lagers allemandes traditionnelles du Texas. Pilz, Hefeweizen, Berliner Weisse — toutes de qualité de référence. La chaleur du Texas rend leur programme de lagers stockées à froid encore plus impressionnant.
Blanco
Real Ale Brewing
Brasserie
Hill Country (60 min d'Austin) · 231 San Saba Ct, Blanco, TX 78606
La plus ancienne brasserie artisanale indépendante du Texas. Fireman's #4 est un classique du Texas Hill Country ; la série Mysterium Verum vieillie en fûts de vin est de niveau destination.
San Antonio
Brasserie
Northwest SA · 606 Embassy Oaks #500, San Antonio, TX 78216
La brasserie de Marcus Baskerville, créateur de la collaboration Black Is Beautiful. Programme fortement axé sur le houblon et un sérieux projet de fûts.
Fort Worth
Martin House Brewing
Brasserie
Northside · 220 S Sylvania Ave, Fort Worth, TX 76111
La brasserie la plus aventureuse de Fort Worth. La série Anything Goes va vraiment partout — bières au cornichon, expériences de dessert. En dessous, un programme traditionnel sérieux.