Le meilleur de NorCal

Discrètement la meilleure brasserie axée sur le houblon à San Francisco. Accent sur les petits lots signifie que le renouvellement des stocks est rapide et que la fraîcheur est constante. The Bernal House of Pizza ajoute un aspect culinaire de destination.

Bières propres et accessibles avec une forte distribution. KSA est l'ale de style Kolsch qui définit la marque. Plusieurs taprooms à SF — choisissez la plus proche de votre plan de journée.

Meilleur magasin de bière à SF. Sélection rigoureuse, inventaire frais, et un petit bar attenant pour que vous puissiez déguster avant d'acheter. Le propriétaire Craig Wathen connaît tout le monde dans le milieu.

Brewpub historique de Haight. A changé de mains plusieurs fois mais l'emplacement de Haight reste une expérience essentielle de bière et burger à SF. Le programme de fûts vaut la peine d'être commandé.

Original Toronado. Lieu historique de la bière à SF — les sorties de Russian River Pliny ici sont un rituel depuis plus de 20 ans. Le personnel du bar prend toujours la bière au sérieux.

Brasserie de Jack London Square avec un solide programme de lagers et de bières belges ainsi que des sorties axées sur le houblon. Les places en extérieur sont idéales lors des belles journées fiables d'Oakland.

Taproom à l'esthétique gothique avec un programme sérieusement axé sur le houblon. IPA primées et l'un des meilleurs programmes hazy de l'East Bay.

Brasserie Jack London détenue par les employés avec l'un des plus grands contrats de houblon NZ sur la côte ouest. De nouvelles bières sortent chaque semaine. Or de la World Beer Cup 2025 pour la Lager Internationale. Parmi les destinations les plus constantes d'Oakland.

Petite brasserie de la taille d'un garage de Brennan Perry et Dana Martindale. Douze bières en rotation allant de la lager à l'IPA West Coast, pas de bières phares, menu sur presse-papiers néon peint à la main. 2023 GABF Bronze German Pils. L'une des nouvelles brasseries les plus réfléchies de l'East Bay.

Emplacement phare de Drake's. Immense hall à bière, food trucks, et un programme axé sur le houblon qui est un incontournable de la Bay Area depuis 1989. Excellente destination de groupe.

Immense patio en bord de baie avec vue sur la skyline de SF. Le programme de pale ale et de bières axées sur le houblon est de référence.

Brasserie d'origine de Pliny the Elder. Le pub de Vinnie et Natalie Cilurzo est une destination de pèlerinage — Pliny en fût, le programme d'inspiration belge (Sanctification, Damnation), et un catalogue de sours et de bières vieillies en fût qui a construit la fermentation mixte américaine.

Pionnier de la hazy IPA en NorCal. Installation alimentée par l'énergie solaire nichée dans les contreforts de la Sierra, à une heure au nord-est de Sacramento. Assez petite pour que l'inventaire frais tourne rapidement.

Fondée par l'ancien brasseur de Moonraker, Zach Frasher. Axé sur le houblon, rotation fraîche. Vaut la peine d'être associé à une visite de Moonraker.

Brasserie de l'année GABF 2023. Spécialiste des IPA Hazy et West Coast. La brasserie actuelle la plus décorée de la région métropolitaine de Sacramento.

La brasserie de Wynn Whisenhunt, la première nouvelle brasserie artisanale à Emeryville en 25 ans. Axée sur les lagers avec un programme de houblon solide — 2024 GABF Bronze pour Wondrous Hell, 2023 World Beer Cup Gold pour Janet's Brown Ale. Pedigree ex-Lagunitas, ex-Sante Adairius.

Brasserie familiale de la région de Sacramento dans le Rancho Cordova Barrel District. Large éventail de styles — lagers tchèques foncées, hazies, IPA West Coast, sours fruitées. Bronze GABF 2024 pour la hazy IPA Crash of Rhinos. Un ajout solide à un itinéraire d'une journée à Sacramento aux côtés de Moonraker, Slice et Shred.

Brasserie entièrement dédiée aux lagers de Ben Allgood et Brady Jones, ouverte en février 2025. Pilsners, helles, dunkel, doppelbock — tout le menu fermenté avec de la levure de lager. Un accent rare dans la région de Sacramento.