FreshieLe meilleur de Central Coast
Le couloir de bière tranquille de Californie entre LA et The Bay. Firestone Walker ancre Paso Robles, Sante Adairius règne sur Capitola, et la route entre les deux est vraiment magnifique. À combiner avec des voyages NorCal ou SoCal — c'est sur le chemin des deux.
Couvre : Paso Robles, San Luis Obispo, Capitola, Santa Cruz, Monterey
Brasserie
Caviste
Bar à bières / brewpub
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Un jour
Firestone Walker Paso Robles → conduisez vers le sud à travers SLO → terminez à SLO Brew ou Central Coast Brewing.
Un week-end
Jour 1 : Capitola pour Sante Adairius (heures limitées, planifiez à l'avance). Jour 2 : conduisez vers le sud jusqu'à Paso Robles pour Firestone Walker. Arrêts à SLO pour la variété.
San Luis Obispo
SLO Brew
Brasserie
Downtown SLO · 736 Higuera St, San Luis Obispo, CA 93401
L'institution locale de SLO. Des IPAs solides et une salle attenante qui accueille de bons spectacles. Vaut l'arrêt sur la route de Paso Robles.
There Does Not Exist
Brasserie
Parc industriel d'Edna Valley · 4070 Earthwood Ln Ste 110, San Luis Obispo, CA 93401
La brasserie de Max Montgomery (ex-Firestone Walker), axée sur les saisons, les pilsners et les lagers sombres, ainsi qu'un solide programme de houblon. Pas de produit phare. Nommage cryptique, art de Shepard Fairey sur les murs. Extérieur non marqué, derrière Trader Joe's. Vraiment original pour la Central Coast.
Connu pour : lagers tournantes, saisons, sorties houblonnées
Paso Robles
Brasserie
Wine Country · 1400 Ramada Dr, Paso Robles, CA 93446
Adam Firestone et David Walker ont construit la brasserie artisanale la plus décorée de Californie. Le programme Barrelworks (aigre, culture mixte) est d'une qualité digne d'une destination. Le taproom et le restaurant en font une visite d'une demi-journée.
Connu pour : Pivo Pils, 805, Barrelworks Helldorado
Capitola
Brasserie
Sud de Santa Cruz · 103 Kennedy Dr, Capitola, CA 95010
Parmi les brasseries artisanales les plus respectées de Californie. Des Saisons, des stock ales, un travail de culture mixte qui tient la comparaison avec tout ce que font Hill Farmstead ou Side Project. La salle de dégustation de Capitola est petite — vérifiez les horaires.
Santa Cruz
Humble Sea Brewing
Brasserie
Westside · 820 Swift St, Santa Cruz, CA 95060
IPA trouble et brumeuse culte. Branding à l'esthétique surf, illustrations de canettes à conserver, et un programme IPA discrètement élite pour la Central Coast.