FreshieLe meilleur de Pacific Northwest
Portland est le point d'ancrage culturel, mais le voyage bière du PNW s'étend à la scène brassicole du haut désert de Bend, aux microclimats d'ombre de houblon de Hood River et aux profondes racines des petites brasseries d'Eugene. Prévoyez quelques heures de route — ça en vaut la peine.
Couvre : Portland, Bend, Hood River, Eugene, Willamette Valley
Brasserie
Caviste
Bar à bières / brewpub
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Un jour
Great Notion Alberta → Cascade Barrel House → Belmont Station pour emporter. Portland uniquement.
Un week-end
Jour 1 : Portland Northeast (Great Notion, Ruse). Jour 2 : Portland Central Eastside (Cascade, Wayfinder, Hair of the Dog). Jour 3 : route vers Bend pour Boneyard + Crux.
Une semaine
Ajoutez Hood River pour pFriem et le mélange vin-bière de Willamette Valley.
Portland
Breakside Brewery
Brasserie
Slabtown / multiple · 1570 NW 22nd Ave, Portland, OR 97210
Brasserie de Portland qui produit des bières techniquement excellentes dans presque toutes les catégories. Le programme IPA a été à plusieurs reprises au niveau de la médaille d'or du GABF.
Cascade Brewing Barrel House
Brasserie
Central Eastside · 939 SE Belmont St, Portland, OR 97214
Pionnier américain de la bière aigre. Bières aigres aux fruits vieillies en fût, assemblages avec des bières de base de plusieurs années. Programme historiquement significatif.
Brasserie
Alberta + Northwest · 2204 NE Alberta St #101, Portland, OR 97211
Brasserie définissant la hazy IPA du Pacific Northwest. Le programme de pastry stout est presque aussi célébré. Le taproom Alberta est l'original ; l'emplacement NW est plus grand.
Connu pour : Juice Jr, Double Stack, Blueberry Muffin
Hair of the Dog Brewing
Brasserie
Central Eastside · 61 SE Yamhill St, Portland, OR 97214
La forteresse de barley-wine et de bières belges fortes d'Alan Sprints. Adam, Fred et Bourbon Fred sont des classiques de la bière américaine.
Wayfinder Beer
Brasserie
Central Eastside · 304 SE 2nd Ave, Portland, OR 97214
Meilleur programme de lagers du Pacific Northwest. La Cold IPA a été largement définie ici. Ambiance de brasserie avec une nourriture suffisamment bonne pour en faire un dîner.
Belmont Station
Caviste
Belmont · 4500 SE Stark St, Portland, OR 97215
Le plus ancien caviste de bières artisanales sérieuses d'Amérique (depuis 1997). Sélection massive, rotation soignée des stocks et un pub attenant pour essayer des bières avant d'acheter.
Saraveza
Brasserie-pub / Bar à bière
Mississippi · 1004 N Killingsworth St, Portland, OR 97217
Club de souper de style Wisconsin croisé avec un bar à bière sérieux. Excellente liste de bières pression rotative et de superbes tourtes.
Bend
Brasserie
Central Oregon · 37 NW Lake Pl, Bend, OR 97703
RPM IPA est un classique culte de Bend. Vaut les 3 heures de route depuis Portland — à associer avec Crux pour une journée artisanale complète à Bend.
Crux Fermentation Project
Brasserie
Central Oregon · 50 SW Division St, Bend, OR 97702
L'autre incontournable de Bend. Large gamme, des bières de ferme rustiques aux stouts vieillies en fût et aux lagers pures.
Hood River
Brasserie
Columbia Gorge · 707 Portway Ave, Hood River, OR 97031
Parmi les brasseries américaines les plus respectées techniquement — programme d'inspiration belge, lagers de classe mondiale et une salle de dégustation au bord de la rivière avec vue sur les véliplanchistes.