FreshieLe meilleur de Puget Sound
La scène artisanale de Seattle a mûri rapidement après 2015. Holy Mountain est en tête pour les cultures mixtes, Cloudburst pour les houblons, Reuben's pour le volume-avec-qualité. Tacoma est sous-estimée. L'Olympic Peninsula ajoute quelques brasseries de destination si vous avez un long week-end.
Couvre : Seattle, Tacoma, Olympia, Olympic Peninsula
Brasserie
Caviste
Bar à bières / brewpub
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Un jour
Holy Mountain → Cloudburst → Stoup tous à Seattle.
Un week-end
Jour 1: Seattle (Holy Mountain, Cloudburst, Reuben's, Stoup). Jour 2: Tacoma + Olympia. Jour 3: ferry vers la péninsule pour une ou deux brasseries de destination.
Seattle
Brasserie
Belltown + Ballard · 2116 Western Ave, Seattle, WA 98121
Le fanatique de houblon de Seattle. La gamme d'IPA aux noms de jeux de mots de Steve Luke se renouvelle rapidement et met en valeur de nouveaux houblons avec une curiosité implacable.
Brasserie
Fremont · 1050 N 34th St, Seattle, WA 98103
La production à l'échelle de Seattle bien faite. L'Urban Beer Garden est l'un des meilleurs endroits de la ville pour l'après-midi; le programme de stouts vieillis en fût est solide.
Brasserie
Interbay · 1421 Elliott Ave W, Seattle, WA 98119
Le programme de fermentation mixte le plus célébré de Seattle. Saisons, sours vieillies en fût de chêne, et une gamme exceptionnelle de bières houblonnées standard. La salle de dégustation est petite — allez-y tôt.
Brasserie
Ballard · 5010 14th Ave NW, Seattle, WA 98107
La brasserie la plus décorée de Seattle — plusieurs médailles GABF, une large gamme de styles, et un taproom à Ballard qui est une destination fiable.
Stoup Brewing
Brasserie
Ballard · 1108 NW 52nd St, Seattle, WA 98107
Le cheval de bataille tranquille de Ballard. Des places assises en extérieur, des food trucks et une sélection qui couvre bien tout sans se spécialiser dans une seule chose.
Bottleworks
Caviste
Wallingford · 1710 N 45th St STE 3, Seattle, WA 98103
Meilleur caviste artisanal dans le Pacific Northwest. Sélection massive avec une attention particulière à la provenance et à la fraîcheur, plus une section de vieillissement sérieuse.