FreshieLe meilleur de SoCal
La plus grande concentration d'artisanat indépendant en Amérique. Le comté de San Diego produit à lui seul plus de bières intéressantes que la plupart des États. LA et Orange County ajoutent des géants de la West Coast IPA, des spécialistes des hazy, et des programmes de lager de plus en plus sérieux. Prévoyez de conduire — les distances sont trompeuses.
Couvre : Comté de San Diego, Comté d'Orange, Los Angeles, Inland Empire
Brasserie
Caviste
Bar à bières / brewpub
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Un jour
Pure Project Miramar → North Park Beer Co → Bine & Vine. SD seulement — n'essayez pas d'ajouter LA en une journée.
Un week-end
Jour 1 : Tournée des bars de SD North Park. Jour 2 : SD Vista/Carlsbad (Pure Project HQ, Mikkeller Vista). Jour 3 : Conduire vers le nord jusqu'à OC pour Green Cheek + Bottle Logic à Anaheim.
Une semaine
Ajoutez LA : Highland Park Brewery + Mumford + une excursion d'une journée à Riip à Huntington Beach.
San Diego
Brasserie
Miramar · 9990 AleSmith Ct, San Diego, CA 92126
Brasserie SD de la vieille garde avec l'une des meilleures brasseries du pays et un programme de fûts qui rivalise avec les meilleurs niveaux BCS. Speedway Stout (et ses variantes) est un incontournable de la cave.
Connu pour : Speedway Stout, .394, Sublime Mexican Lager
Mikkeller San Diego
Brasserie
Miramar · 9368 Cabot Dr, San Diego, CA 92126
Avant-poste américain de Mikkeller dans l'ancien bâtiment AleSmith. Solide programme de fermentation mixte et collaborations avec le réseau mondial Mikkeller.
Brasserie
Point Loma · 3725 Greenwood St, San Diego, CA 92110
Programme de café 'bean-to-cup' intégré à la brasserie, plus une solide gamme de hazy IPA et un travail ambitieux de fermentation mixte. La fresque Lego à elle seule vaut le détour.
Brasserie
North Park · 3038 University Ave, San Diego, CA 92104
Brasserie de l'année 2022 GABF (petite-moyenne). Hop-Fu IPA est l'une des West Coast IPAs les plus propres et les plus aromatiques produites n'importe où. À quelques pas d'une demi-douzaine d'autres arrêts de qualité.
Connu pour : Hop-Fu IPA, Choka Hazy
Societe Brewing
Brasserie
Kearny Mesa · 8262 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92111
Discrètement l'une des meilleures brasseries axées sur le houblon de la côte ouest. The Pupil et The Apprentice sont des IPAs de référence.
Bine & Vine Bottle Shop
Caviste
Normal Heights · 3334 Adams Ave, San Diego, CA 92116
Meilleur caviste artisanal sélectionné à San Diego. Inventaire frais, vaste sélection de sorties locales et personnel qui connaît la différence entre une NEIPA de 2 semaines et une de 6 semaines.
Toronado San Diego
Brasserie-pub / Bar à bière
North Park · 4026 30th St, San Diego, CA 92104
Bar sœur de l'original de SF. Plus de quarante robinets rotatifs avec un fort accent local. Excellent endroit pour se poser après une visite de brasserie.
Orange
Everywhere Beer Co.
Brasserie
Comté d'Orange · 1501 W Orangewood Ave, Orange, CA 92868
Fondée par quatre anciens employés de Bruery (Daniel Muñoz, Jeremy Grinkey, Stefan Weber, Keith Pumilia). Fortement axée sur les houblons NZ pour les hazy et West Coast IPAs, ainsi que des stouts et des expériences d'inspiration belge. Plusieurs sites OC + Portland maintenant, expansion prévue à LA Union Station.
Connu pour : IPAs hazy, West Coast IPAs houblonnées au NZ
Brasserie
Comté d'Orange · 2294 N Batavia St, Orange, CA 92865
La meilleure brasserie artisanale indépendante du comté d'Orange. Nelson! West Coast IPA et Lightning Drops hazy IPA sont toutes deux de qualité référence.
Vista
Brasserie
Nord du comté de San Diego (HQ + plusieurs sites SD) · 1305 Hot Spring Way, Vista, CA 92081
Hazy IPAs troubles et percutantes, aux côtés d'un programme de fermentation mixte inhabituel. Plusieurs sites dans la région de SD, y compris Miramar, Carlsbad, Balboa Park, North Park et le vaisseau-mère Vista.
Connu pour : Série Murklands hazy, Cosmic Reflection, saisons de culture mixte
El Cajon
Burning Beard Brewing
Brasserie
Est du comté de San Diego · 785 Vernon Way Suite F, El Cajon, CA 92020
Petite mais sérieuse opération de l'East County produisant d'excellentes lagers allemandes traditionnelles et des West Coast IPAs nettes.
Anaheim
Brasserie
Comté d'Orange · 1072 N Armando St, Anaheim, CA 92806
Spécialiste des stouts avec la lignée Fundamental Observation. Les sorties annuelles de stouts sont de niveau 'à chasser' ; le programme IPA tient la route.
Huntington Beach
Brasserie
Sunset Beach · 17214 Pacific Coast Hwy, Huntington Beach, CA 92649
Lauréat du prix GABF, brasserie de Sunset Beach SoCal, auto-distribuée. IPAs axées sur la fraîcheur.
Los Angeles
Brasserie
Highland Park / Chinatown · 1220 N Spring St, Los Angeles, CA 90012
L'indépendant le plus célébré de LA. Timbo Pils est l'une des meilleures pilsners américaines ; Hello, LA est une West Coast IPA de référence.
Solana Beach
Brasserie-pub / Bar à bière
Côte nord du comté de San Diego · 135 N Hwy 101, Solana Beach, CA 92075
Pizza Port a remporté plus de médailles GABF que presque toutes les brasseries d'Amérique (100+). Le fleuron de Solana Beach ainsi que les sites de Carlsbad, Ocean Beach et Bressi Ranch servent tous leur propre bière brassée sur place. Accent sur le houblon, ambiance cabane de plage, familial.
Connu pour : Swami's IPA, West Coast IPAs tournantes