FreshieSabro 別名 HBC 438
ココナッツホップ。
どのような味がするか
Sabroは非常に意見が分かれるホップです。一部の飲酒家が愛し、他の飲酒家が石鹸のようだと感じる、または「トロピカルな日焼け止め」だと感じる、明確なココナッツとタンジェリンのノートをもたらします。慎重に使用すれば（しばしばMosaicやCitraと組み合わせて）、他のどのホップにもないユニークなトロピカルな層を加えます。
これらのスタイルに最適
テイスティングのヒント
Sabroはブレンドの一部として少量で使用するのが最適です。高用量では、ココナッツの特徴がビールの他の部分を圧倒する可能性があります。Sabroを特徴とするビール
具体的なビールの例は近日公開。
代替品と関連品種
Sabroを入手できない場合、これらのホップは重複する特徴をもたらします。
醸造家向け — 技術プロファイル
アルファ酸
12–16%
ベータ酸
4–6%
総オイル量
2.5–3.5 mL/100g
オイル組成
myrcene
45-55%
humulene
15-20%
caryophyllene
6-8%
farnesene
<1%
歴史
Hop Breeding Companyによって2018年にリリースされたneomexicanus-アメリカンハイブリッド。neomexicanusの親系統がSabroのココナッツの特徴の原因です。
鮮度に関する注意
ココナッツ/タンジェリンの特徴は60日以上持続します。