FreshieTalus 別名 HBC 692
ルビーレッドグレープフルーツとピンクバブルガム。
どのような味がするか
Talusは、最新の商業用USアロマホップの一つです — Sabroの娘です。ピンクグレープフルーツ、ドライシトラス、セージ、ココナッツのニュアンス、そしてバブルガムのタッチ。West Coast IPAでますます使用されています。
これらのスタイルに最適
テイスティングのヒント
Talusは珍しい組み合わせで認識できます — シトラスは、他のUSホップからは得られない、柔らかく丸みのあるココナッツ/セージの背景と組み合わされています。Talusを特徴とするビール
具体的なビールの例は近日公開。
代替品と関連品種
Talusを入手できない場合、これらのホップは重複する特性をもたらします。
醸造家向け — 技術プロファイル
アルファ酸
8–10%
ベータ酸
3–4%
総オイル量
2.5–3.0 mL/100g
オイル組成
myrcene
50-55%
humulene
10-14%
caryophyllene
6-8%
farnesene
<1%
歴史
2020年にHop Breeding Companyによってリリースされました — Sabroの娘であり、Citra/Mosaicの家系図における最新の品種です。
鮮度に関する注意
最近のリリースであるためデータは限られていますが、Citraと同様の挙動を示します。