FreshieHana Malt 又名 Hanácký ječmen
具有深厚历史传承的捷克传统大麦。
风味描述
Hana 是来自 Moravia 的捷克传统大麦，是 19 世纪 Pilsner Urquell 的原始大麦。它在很大程度上被现代品种取代，但已被 Sugar Creek 和其他一些公司复兴，以供酿酒师追寻原始的历史捷克皮尔森啤酒风味。
最适合这些风格
致酿酒师 — 技术简介
颜色 (Lovibond)
1.8–2.5 °L
颜色 (EBC)
4–5.5
最大用量
100% 谷物配方
糖化力
适中
采购来源
生产或分销此谷物的麦芽商：
历史
原产于 Moravia 的 Hanák 地区。是 19 世纪皮尔森啤酒酿造中使用的亲本品种之一。