Freshie蜂蜜麦芽 又名 Brumalt
蜂蜜般的甜味，无结晶。
风味描述
蜂蜜麦芽是一种在 Canada 开发的麦芽，具有独特的生蜂蜜特征。以 2-10% 的比例使用，它能为 American amber、brown ale 和 Belgian dubbels 增加浓郁的甜味和深度。与结晶麦芽不同的是，它的甜味更像蜂蜜，而不是焦糖。
最适合这些风格
致酿酒师 — 技术简介
颜色 (Lovibond)
20–25 °L
颜色 (EBC)
40–50
最大用量
谷物配方的10%
糖化力
低
采购来源
生产或分销此谷物的麦芽商：
历史
由 Gambrinus Malting 在 Canada 开发。Briess 生产类似产品。