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Craft-Bier in Brooklyn
Wo die moderne amerikanische Craft-Szene erwachsen wurde
Brooklyns Craft-Bier-Geschichte erstreckt sich über drei Generationen des amerikanischen Brauwesens. Die Brooklyn Brewery, 1988 vom ehemaligen AP-Auslandskorrespondenten Steve Hindy gegründet, trug dazu bei, die Craft-Revival der späten 1980er Jahre an der Ostküste zu definieren. Drei Jahrzehnte später, 2014, wurde Other Half Brewing gegründet und ritt auf der New England IPA-Welle zu nationalem Ruhm. Zusammen umrahmen sie eine faszinierende Entwicklung von belgisch beeinflussten Lagerbieren zu trocken gehopftem Haze.
Verfolgte Brauereien
2
Spezialität
NEIPAs und Lagerbiere
Zentraler Stadtteil
Williamsburg / Carroll Gardens / Gowanus
Wie Brooklyn amerikanisches Craft Beer prägte
Die Gründung der Brooklyn Brewery in Williamsburg ging der Gentrifizierung des Viertels um über ein Jahrzehnt voraus. Steve Hindys Buch 'Beer School' wurde zur Pflichtlektüre für Gründer von Craft-Brauereien. Die Gründung von Other Half fiel mit der Explosion der NEIPA-Kultur zusammen; die Schlangen am Veröffentlichungstag um das Carroll Gardens Lagerhaus wurden zu kulturellen Ereignissen. Threes Brewing in Gowanus rundet die moderne Welle mit einem Fokus auf Farmhouse- und Lagerbiere ab.
Wo man in Brooklyn besuchen kann
Highlights der VerkostungsräumeBrooklyn Brewerys Verkostungsraum in Williamsburg (samstags), Other Halfs Flagship in Carroll Gardens für Dosen-Releases, Threes Brewings Gowanus-Standort. Beer Street und Tørst (jetzt geschlossen) prägten die Brooklyn Craft-Bier-Bar-Ära.
Gängige Datumscode-Formate von Brooklyn Brauereien
MM/TT/JJ
2 Brauereien