Lo mejor de Great Lakes

La pale ale Daisy Cutter define la cerveza artesanal de Chicago. La ubicación original de Lincoln Avenue es pequeña pero esencial; la instalación de producción de Bowmanville tiene la sala de grifos más grande.

Destilería y cervecería en Logan Square con fuertes stouts añejadas en barrica y un programa limpio de IPA. Charlatan IPA es un referente de IPA turbia en Chicago.

El programa de John Laffler y Dave Bleitner se centró en estilos perdidos — Gose, Berliner Weisse, gratzer, fermentación tradicional. La sala de grifos Mousetrap es un destino para los amantes de la cerveza.

Cervecería de producción en Logan Square con uno de los programas de IPA más aventureros del Medio Oeste. Gran enfoque en el arte de las latas y una seria rotación de IPA turbias.

La independiente más grande de Chicago. Anti-Hero es un pilar de las IPAs del Medio Oeste; la serie de stouts añejadas en barrica Deep Wood es de nivel de búsqueda anualmente.

El buque insignia moderno de IPA turbia de Milwaukee. IPAs limpias de la Costa Oeste y un excelente programa de sours frutales en un almacén convertido.

La cervecería artesanal más reconocible de Milwaukee. Ubicación junto al río, fritura de pescado y una sala de cerveza que define la hospitalidad de Wisconsin.

Favorita de culto NEIPA del área de Chicago. Horario de lanzamiento ajustado, enfocada en la frescura, vale la pena el viaje desde la ciudad para la búsqueda de la IPA turbia.

Uno de los especialistas en IPA turbias más respetados del Medio Oeste. Colaboraciones frecuentes y lanzamientos limitados que se agotan rápidamente. La nueva sala de grifos de Darien vale la pena el viaje.

Distribución solo en Wisconsin. Spotted Cow es la cerveza mascota del estado; la serie Wild Sour de inspiración belga es genuinamente de clase mundial. La cervecería hexagonal en la cima de la colina es un destino.

La cervecería más versátil de Madison. Fantasy Factory IPA es un pilar de Wisconsin; el programa de lotes pequeños cubre desde stouts imperiales hasta lagers limpias.

Bell's puede que se haya vendido a una macro, pero el Kalamazoo Eccentric Cafe y el General Store siguen siendo paradas de destino para la escena artesanal más amplia de Michigan con fuertes cervezas de barril rotativas.

Cervecería farmhouse en una propiedad de 5 acres al borde del Bosque Nacional Shawnee. Cervezas elaboradas con ingredientes silvestres — zanahoria silvestre, sasafrás, nogal americano, asimina, albahaca de su propio jardín. El NYT los nombró uno de los 22 mejores lugares de pizza de EE. UU. Nominados al James Beard en 2020 como Productor Destacado de Cerveza/Vino/Licores. Solo efectivo, sin servicio de celular. Un verdadero destino — 2 horas desde St. Louis, 6 desde Chicago. La elección de la revista Outside como una de las 4 mejores cervezas con ingredientes silvestres.