FreshieLe meilleur de Carolines et Appalaches
La scène artisanale du Sud-Est a mûri plus tard que les côtes mais a rattrapé son retard rapidement. Le pôle d'Asheville dans l'ouest de la Caroline du Nord ancre le voyage; Greenville SC et Atlanta ajoutent des détours fiables. Bearded Iris à Nashville prolonge le voyage vers l'ouest.
Couvre : Asheville, Greenville (SC), Mt Pleasant (Charleston), Athens (GA), Nashville
Brasserie
Caviste
Bar à bières / brewpub
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Un jour
Asheville seulement — Burial Beer (Forestry Camp), puis traversez le South Slope jusqu'à Hi-Wire et Green Man.
Un week-end
Jour 1 : Tournée des bars de South Slope à Asheville. Jour 2 : route vers Greenville pour Westbrook et la scène SC. Jour 3 : détour par Creature Comforts à Athens GA sur le chemin du retour.
Une semaine
Ajoutez Nashville pour Bearded Iris et une journée à Atlanta.
Asheville
Bhramari Brewing
Brasserie
South Slope · 101 S Lexington Ave, Asheville, NC 28801
Brassage audacieux et axé sur la science — sours d'inspiration culinaire, hazy IPAs expérimentales, et une esthétique de laboratoire qui le soutient. Meilleure cuisine dans le quartier des brasseries de South Slope.
Brasserie
South Slope / Forestry Camp · 40 Collier Ave, Asheville, NC 28801
La brasserie la plus ambitieuse d'Asheville après Wicked Weed. Excellent programme axé sur le houblon, un sérieux projet de fûts et de cultures mixtes, et le restaurant Forestry Camp est une destination à part entière.
Connu pour : Skillet Donut Stout, Surf Wax IPA
Green Man Brewery
Brasserie
South Slope · 27 Buxton Ave, Asheville, NC 28801
La plus ancienne brasserie active d'Asheville (1997). Taproom sur trois étages axé sur les styles traditionnels d'inspiration anglaise. L'ESB est de qualité de référence.
Brasserie
South Slope · 197 Hilliard Ave, Asheville, NC 28801
Grande empreinte de distribution mais les taprooms d'Asheville tiennent la route — lagers propres, hazy IPAs solides, et une série de stouts vieillis en fût sous l'étiquette Bed of Nails.
Appalachian Vintner
Caviste
South Slope · 745 Biltmore Ave, Asheville, NC 28803
Le meilleur caviste sélectionné de la ville. Forte rotation locale, remplissages de growlers, et fraîcheur fiable sur les sélections axées sur le houblon.
Mount Pleasant
Brasserie
Région de Charleston, SC · 510 Ridge Rd, Mt Pleasant, SC 29464
La brasserie la plus décorée de Caroline du Sud. La Mexican Cake imperial stout est une sortie annuelle très recherchée ; le programme IPA est constamment solide.
Athens
Brasserie
Géorgie (90 min d'Atlanta) · 271 W Hancock Ave, Athens, GA 30601
Brasserie d'Athens GA avec un sérieux programme de hazy IPA. Tropicalia est l'une des IPAs emblématiques du Sud.
Nashville
Brasserie
Germantown · 101 Van Buren St, Nashville, TN 37208
Leader de la hazy IPA à Nashville. Homestyle et Double Stash sont tous deux des sorties de houblon du Sud de premier ordre.