Riwaka

強烈な香りの、供給が限られたNZの逸品。

原産地

国

New Zealand

リリース

1997

アルファ酸

5–7%

どのような味がするか

RiwakaはNZホップファミリーの中で最も表現力豊かです — パッションフルーツ、グレープフルーツ、ライムの皮、ほぼ飽和したトロピカルフルーツ。生産は限られており、世界的に入手するのが最も難しいホップの一つです。Riwakaを意味のある量で特徴とするビールは、すぐに売り切れる傾向があります。

パッションフルーツグレープフルーツライムトロピカル

テイスティングのヒント

タップリストや缶のラベルにRiwakaを見つけたら、購入してください。生産は限られており、新鮮なRiwakaビールは本当に珍しいです。

具体的なビールの例は近日公開。

Riwakaを入手できない場合、これらのホップは重複する特性をもたらします。

アルファ酸

5–7%

ベータ酸

4–5%

総オイル量

0.8–1.2 mL/100g

myrcene

65-70%

humulene

5-8%

caryophyllene

3-5%

farnesene

<1%

1997年にNZ Plant & Food Research Instituteによってリリースされました。元々はNew Zealand D-Saazと呼ばれていました。