FreshieStrata 別名 X331
オレゴン州を代表するニュースクールアロマホップ。
どのような味がするか
StrataはOregonのIndie Hopsから爆発的に登場し、すぐにPacific NorthwestのヘイジーIPAを象徴するホップとなった。ストロベリー、パッションフルーツ、ダンクなカンナビス、マンゴー — Strataは同じ一口で濃厚なフルーツと濃厚なダンクを引き出す。CitraやMosaicとよく組み合わせられる。
これらのスタイルに最適
テイスティングのヒント
PortlandのGreat Notionは、積極的なStrataの使用によってその名声を一部確立した。Cellarmaker、Holy Mountain、Block 15もまた、それをうまく特徴づけている。Strataを特徴とするビール
- Strata RippleGreat Notion
- 様々Cellarmaker
- 様々Block 15
代替品と関連品種
Strataを入手できない場合、これらのホップは重複する特性をもたらす。
醸造家向け — 技術プロファイル
アルファ酸
11–13%
ベータ酸
4–6%
総オイル量
2.0–3.5 mL/100g
オイル組成
myrcene
55-65%
humulene
8-12%
caryophyllene
5-7%
farnesene
<1%
歴史
Indie HopsとOregon State Universityによって開発された。2018年に商業的にリリースされ、同年命名された。Strataは、USDAではなく民間の育種プログラムを通じて商業化された最初の主要なホップの1つだった。
鮮度に関する注意
高揮発性 — Strataはパッケージング後30〜45日以内に最高の状態になる。カンナビスの香りは最初に薄れる。