イリノイ州地図
Freshieがカバーする8箇所。詳細を見るにはマーカーをタップしてください。
シカゴのクラフトと中西部の田舎。
イリノイ州のビールはほとんどがシカゴのビールです — Half Acre, Pipeworks, Off Color、そして多くの近隣の醸造所があります。しかし、この州は非常に異なるものも生産しています。AvaにあるScratch Brewingは、Shawnee National Forestの近くで、真の孤立の中で採集されたファームハウスビールを醸造し、アメリカで最も影響力のある地方の醸造所の1つです。
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Daisy Cutter pale ale は Chicago のクラフトビールを象徴しています。元の Lincoln Avenue の店舗は小さいですが不可欠です。Bowmanville の生産施設にはより大きなタップルームがあります。
特徴: Daisy Cutter, GoneAway, Vallejo. ホップ: ヘイジーでCitra, Mosaic; Daisy CutterでCascade
Midwest で最も尊敬されるヘイジーIPAのスペシャリストの一つ。頻繁なコラボレーションとすぐに売り切れる限定リリース。新しい Darien のタップルームは訪れる価値があります。
Logan Square の蒸留所兼ブルワリーは、強力なバレルエイジドスタウトとクリーンなIPAプログラムを提供。Charlatan IPA は Chicago のヘイジーIPAのベンチマークです。
John Laffler と Dave Bleitner のプログラムは失われたスタイル — Gose, Berliner Weisse, gratzer, 伝統的な発酵 — に焦点を当てています。Mousetrap タップルームはビール愛好家にとっての目的地です。
特徴: 伝統的なドイツスタイルにおけるSaazとノーブルホップ
Chicago エリアの NEIPA カルト的な人気。厳しいリリーススケジュール、鮮度重視、ヘイジーIPAを求めて街から車を走らせる価値があります。
特徴: Citra, Mosaic
Logan Square の生産ブルワリーは、Midwest で最も冒険的なIPAプログラムの一つを持っています。缶アートに重点を置き、真剣なヘイジーIPAのローテーションを提供しています。
特徴: Citra, Mosaic, Galaxy
イリノイ州の場所はFreshieの2つのサブ地域にまたがっています:
Freshieは、イリノイ州の厳選された9つのクラフトビール目的地(醸造所、ブリューパブ、ボトルショップ)を追跡しており、そのうち5つは日付コードスキャナーをサポートしています。この州にはさらに多くの醸造所がありますが、ここでのリストは品質と編集価値のために厳選されています。
しかし、この州は非常に異なるものも生産しています。AvaにあるScratch Brewingは、Shawnee National Forestの近くで、真の孤立の中で採集されたファームハウスビールを醸造し、アメリカで最も影響力のある地方の醸造所の1つです。
Freshieは、冷蔵庫のクラフトビールがまだ新鮮かどうかを確認するのに役立ちます。リストにある各ブルワリーには、日付コードの読み方を説明する独自のページがあり、ビールスタイルに基づいた鮮度期間も記載されています。NEIPAのようなホップを効かせたビールはすぐに風味が落ちますが、スタウトやバーレーワインは何年も熟成させることができます。