FreshieBirra artigianale a Cleveland
Tradizione birraria dei Grandi Laghi
Le radici della birra artigianale di Cleveland risalgono a più tempo di quanto la maggior parte delle persone non si renda conto. Great Lakes Brewing ha aperto nel 1988 — rendendolo uno dei primi 100 birrifici artigianali americani — e le loro Dortmunder Gold ed Edmund Fitzgerald Porter hanno contribuito a definire il sapore che una birra artigianale del Midwestern ben equilibrata dovrebbe avere. L'attuale scena di Cleveland unisce l'approccio tradizionale di Great Lakes con produttori più recenti orientati al luppolo.
Birrifici monitorati
1
Specialità
Lager in stile tedesco, ale tradizionali, porter robuste
Quartiere centrale
Ohio City, Tremont, Detroit-Shoreway
Come Cleveland ha plasmato la birra artigianale americana
L'apertura nel 1988 di Great Lakes Brewing nel quartiere Ohio City di Cleveland ha preceduto la maggior parte dei birrifici artigianali moderni di anni. I fratelli Pat e Dan Conway hanno costruito il birrificio attorno a stili europei tradizionali — Dortmunder Gold (una lager tedesca che onora il patrimonio industriale di Cleveland) ed Edmund Fitzgerald Porter (chiamata così in onore del mercantile di minerale di ferro perso sul Lago Superiore). Entrambe le birre rimangono in produzione continua. Il successo di Great Lakes ha ancorato Ohio City come distretto della birra di Cleveland, che ora ospita Market Garden, Platform Beer e altri a pochi passi.
Dove visitare a Cleveland
Punti salienti della sala di degustazioneIl brewpub di Great Lakes Brewing su Market Avenue a Ohio City per Dortmunder Gold alla spina e la possibilità di vedere il pavimento originale del birrificio. Market Garden Brewery a un isolato di distanza. Platform Beer Co. su Lorain Avenue per un focus più marcato sul luppolo. Il West Side Market dall'altra parte della strada (una delle iconiche food hall di Cleveland) rende Ohio City una facile sosta per un intero pomeriggio.
Comuni formati dei codici di data dai birrifici di Cleveland
MM/DD/YY
1 birrificio