Freshieクラフトビール情報： Austin
テキサス州のクラフトビール震源地
Austinのクラフトシーンは、都市そのものと共に成長しました — 速く、奇妙に、そしてますます真剣に。Jester Kingのファームハウスエールと自然発酵エールは、Austinを国際的なビールマップに載せました。Live OakのViennaラガーとPinthouse PizzaのヘイジーIPAは、地元の人々の週ごとのローテーションの要となっています。
追跡中のブルワリー
1
専門
自然発酵、ファームハウスエール、Germanラガー
ハブ地区
East Austin, Hill Country (Jester King)
AustinがAmericanクラフトビールをどのように形成したか
Live Oak Brewing (1997) は、Texas初の本格的なクラフトブルワリーでした。大量生産のライトビールが支配する市場で、伝統的なGermanラガーに焦点を当てていました。Jester King (2010) は、Hill Countryのヤギ牧場で開業し、Americaで最も尊敬される自然発酵プログラムを構築しました — Texasの空気から野生酵母を捕獲し、ランビックスタイルのビールを生産する「クールシップ」です。2013年のTexasのブリューパブと持ち帰り販売に関する法改正がAustinの成長を加速させました。2025年までに、都市圏には70以上のブルワリーがありました。
Austinで訪れるべき場所
テイスティングルームのハイライトJester KingのHill Countryファームブルワリー (南西25マイル) は、自然発酵エールとバレル熟成サワーのために — 終日楽しめる目的地、敷地内にフードトラック、ヤギ。East AustinにあるLive Oak Brewingは、本格的なCzechとGermanラガーを提供。Pinthouse Pizzaは、素晴らしいヘイジーIPAとピザを提供。East AustinにあるHops & Grainは、堅実なオールラウンダーを提供。South AustinにあるThe Whip Inは、国内で最も厳選されたビールボトルセレクションの1つを提供。
Austinのブルワリーで一般的な日付コード形式
DD.MM.YY
1 ブルワリー