Freshieクラフトビール情報： Asheville
マウンテンサウスのビール首都
Ashevilleは、サザンクラフトビールの精神的な中心に位置しています — 不釣り合いなほどのビールへの信頼を持つ小さな山間の都市です。Sierra Nevadaは2014年に東海岸のブルワリーとしてAshevilleを選びました。これにより、すでに深い地元のシーンが定着し、現在では都市圏全体で50以上のブルワリーに広がっています。
追跡中のブルワリー
2
専門
West Coast IPAs、混合発酵サワー、ドイツラガー
ハブ地区
South Slope、River Arts District
Ashevilleがアメリカのクラフトビールをどのように形成したか
Highland Brewingは1994年に、禁酒法解禁後初の合法的なNCブルワリーとしてオープンしました。Wicked Weedは2012年に続き、そのバレルエイジドサワープログラムで急速に全国的な注目を集めました（2017年にAB InBevに買収）。Burial Beer (2013) と Hi-Wire (2013) は同じ年に誕生しました — Burialはメタルミュージックの美学を持つWest Coast IPAsに焦点を当て、Hi-Wireはドイツラガーの精密さを中心に据えました。Sierra Nevadaの巨大なMills Riverブルワリー（2014年オープン）は、Ashevilleを全国的な流通拠点にしました。2015年のExaminer.comによる「Beer City USA」の世論調査で、Ashevilleは4年連続で注目を集めました。
Ashevilleで訪れるべき場所
テイスティングルームのハイライトBurialのSouth Slopeにある、教会を改装したWest Coast IPAsの旗艦店。South SlopeにあるHi-Wire Big Topはラガー向け。Wicked Weedのファンカトリウムはサワーバレルプログラム向け。South Slopeには徒歩圏内に10以上のブルワリーがあります。Bhramari Brewhouseは実験的なビール向け。River ArtsにあるThe Bull and Beggarは本格的なビアバー。
Ashevilleのブルワリーで一般的な製造日コード形式
MM/DD/YY
2 ブルワリー