Freshieクラフトビール情報： Denver
マイルハイのビール首都
Denverは毎年秋にGreat American Beer Festivalを開催し、800以上のブルワリーと40,000人の参加者をColorado Convention Centerに集める。市内のブルワリーは、古典的なラガーに焦点を当てた運営（Bierstadt）と、前衛的なワイルド/自然発酵（Black Project, Crooked Stave）に分かれている。
追跡中のブルワリー
3
専門
ドイツラガー、自然発酵ワイルドエール、サワーブレンド
ハブ地区
RiNo (River North), LoDo, Five Points
Denverがアメリカンクラフトビールをどのように形成したか
Coorsは1873年にColoradoをビールの地図に載せたが、Denverのクラフトがそのアイデンティティを見つけるには2010年代後半までかかった。Bierstadt Lagerhausは2016年に厳格なドイツの純粋さに焦点を当ててオープンし、彼らのSlow Pour Pilsは定期的に最高のアメリカンピルスナーとして挙げられる。Crooked Stave（2010年設立、2019年にRiNoに移転）はColoradoをBrettanomycesの拠点にした。Black Projectの自然発酵クールシップビールは、野生酵母によって完全に発酵され、Denverを真のランビックスタイルのビールを生産する数少ないアメリカの都市の一つにしている。
Denverで訪れるべき場所
テイスティングルームのハイライトRiNoにあるBierstadt Lagerhausは絶対的なラガーの精度を誇る。Black Project（同じくRiNo）はワイルド発酵の珍しいビールを提供し、そのタップリストは他にはない。Crooked Stave Artisan Beer Projectは樽熟成サワーを専門とする。ダウンタウンのFalling Rock Tap Houseは毎年秋のGABFの拠点だ。TennysonにあるHops & Pieはビールに特化したピザ店だ。
Denverのブルワリーで一般的な製造日コード形式
MM/DD/YY
3 ブルワリー