FreshieEl Dorado
スイカと洋梨のような甘さ。
どのような味がするか
El Doradoは、より甘く、キャンディーのようなアメリカンアロマホップの1つです。スイカのJolly Rancher、洋ナシ、ピーチ、ガムドロップ。ヘイジーIPAを「より柔らかく」または「よりジューシー」に感じさせることが多く、MosaicやCitraと自然に組み合わさってフルーツ感を際立たせます。
これらのスタイルに最適
テイスティングのヒント
もしビールが最高の形でJolly Rancherを思い出させるなら、それはほとんどの場合El Doradoです。El Doradoを特徴とするビール
具体的なビールの例は近日公開。
代替品と関連品種
El Doradoを入手できない場合、これらのホップは重なる特性をもたらします。
醸造家向け — 技術プロファイル
アルファ酸
13–17%
ベータ酸
7–8%
総オイル量
2.5–3.5 mL/100g
オイル組成
myrcene
55-60%
humulene
10-15%
caryophyllene
6-8%
farnesene
<1%
歴史
ヤキマのCLS Farmsによって育種され、2010年にリリースされました。El Doradoは、米国の民間育種プログラムから生まれた最初の主要な独自品種の1つでした。
鮮度に関する注意
かなり持ちが良いです。キャンディー/メロンの香りは60〜75日間持続します。