FreshieFlaked Oats 別名 ロールドオーツ
hazy IPAを特徴づけるシルキーな口当たりの穀物。
どのような味がするか
フレークドオーツは、マッシュに追加される未調理のロールドオーツです。高いベータグルカン含有量がビールに絹のような、ほとんどクリーミーな口当たりを与え、永続的なヘイズ（濁り）に貢献します。現代のヘイジーIPAは、しばしば15-25%のフレークドオーツを使用し、時にはそれ以上です — これは、小麦麦芽やホップオイルと並んで、このスタイルを特徴づける主要な成分です。
これらのスタイルに最適
テイスティングのヒント
Tree House Juliusは、約30%のフレークドオーツを含んでいます。「枕のような」または「ふわふわした」口当たりは、ほとんどがオーツ麦によるものです。醸造家向け — 技術プロファイル
色 (Lovibond)
1.0–2.0 °L
色 (EBC)
2–4
最大使用量
30%（一部のヘイジースタイルではさらに高い）
ジアスターゼ力
なし — 変換にはベースモルトが必要です
調達先
この穀物を生産または流通するモルトメーカー：
歴史
オートミールスタウトは、1890年代のイングランドに「栄養価の高い」ビールとして遡ります。現代のヘイジーIPAにおける大量のオーツ麦使用は、Tree HouseとTrilliumから始まった2010年代の発展です。