FreshieBière artisanale à Asheville
Capitale de la bière du Mountain South
Asheville se trouve au centre spirituel de la bière artisanale du Sud — une petite ville de montagne avec une crédibilité brassicole disproportionnée. Sierra Nevada a choisi Asheville pour sa brasserie de la côte Est en 2014, ancrant une scène locale déjà bien établie qui compte désormais plus de 50 brasseries dans la zone métropolitaine.
Brasseries Suivies
2
Spécialité
West Coast IPAs, bières acides à fermentation mixte, lagers allemandes
Quartier central
South Slope, River Arts District
Comment Asheville a façonné la bière artisanale américaine
Highland Brewing a ouvert en 1994 en tant que première brasserie légale de NC après la Prohibition. Wicked Weed a suivi en 2012 et a rapidement attiré l'attention nationale avec son programme de bières acides vieillies en fût (acquise par AB InBev en 2017). Burial Beer (2013) et Hi-Wire (2013) ont émergé la même année — Burial s'est concentrée sur les West Coast IPAs avec une esthétique metal, Hi-Wire s'est construite autour de la précision des lagers allemandes. L'énorme brasserie de Sierra Nevada à Mills River (ouverte en 2014) a fait d'Asheville un centre de distribution national. Le sondage 'Beer City USA' d'Examiner.com de 2015 a placé Asheville sur la carte pendant quatre années consécutives.
Où visiter à Asheville
Points forts des salles de dégustationLe fleuron de Burial à South Slope pour les West Coast IPAs dans une église reconvertie. Hi-Wire Big Top à South Slope pour les lagers. Le funkatorium de Wicked Weed pour le programme de fûts acides. South Slope compte plus de 10 brasseries accessibles à pied. Bhramari Brewhouse pour les bières expérimentales. The Bull and Beggar à River Arts pour un bar à bière sérieux.
Formats de code de date courants des brasseries d'Asheville
MM/DD/YY
2 brasseries