FreshieBière artisanale à Los Angeles
Deuxième plus grande ville de bière artisanale d'Amérique
Le métro de LA s'étend sur des centaines de miles carrés, et sa scène de bière artisanale est tout aussi étendue — des hazy DIPAs de Monkish à Torrance, aux West Coast IPAs de Highland Park Brewery dans le LA proprement dit, à Smog City et Three Weavers également dans le South Bay. La ville est restée sous le radar de la bière artisanale pendant les années 2010 avant d'exploser pour devenir l'une des 3 meilleures scènes des US d'ici 2020.
Brasseries Suivies
2
Spécialité
Hazy DIPAs de l'école Monkish, West Coast IPAs modernes
Quartier central
Torrance (South Bay), Highland Park, Arts District
Comment Los Angeles a façonné la bière artisanale américaine
La révolution artisanale de LA est arrivée plus tard que celle de San Diego ou de San Francisco. Eagle Rock Brewery (2009) et Angel City (2010) ont été des pionniers précoces mais la scène ne s'est pas enflammée avant l'ouverture de Monkish à Torrance en 2012. Le virage de Monkish des styles belges aux hazy DIPAs vers 2016 a fait de Torrance une destination improbable pour les sorties de bières artisanales les plus convoitées au monde — les fans font la queue le samedi pour les sorties limitées hebdomadaires. Highland Park Brewery (2014) a fait de LA proprement dit une destination artisanale sérieuse avec des West Coast IPAs constantes. Modern Times (San Diego) et d'autres exploitent désormais des taprooms satellites à LA.
Où visiter à Los Angeles
Points forts des salles de dégustationMonkish Brewing à Torrance pour les sorties de hazy DIPA du samedi (arrivez tôt — elles sont épuisées rapidement). Le taproom de Highland Park Brewery à Chinatown pour les West Coast IPAs. Smog City Brewing à Torrance pour des bières solides axées sur le houblon. Beachwood BBQ & Brewing à Long Beach pour un excellent brewpub polyvalent. Le Public House de The Bruery à Sherman Oaks pour une longue liste de bières pression.
Formats de code de date courants des brasseries de Los Angeles
MM/DD/YY
2 brasseries