FreshieBière artisanale à Cleveland
Tradition brassicole des Grands Lacs
Les racines de la bière artisanale de Cleveland remontent plus loin que la plupart ne le réalisent. Great Lakes Brewing a ouvert en 1988 — ce qui en fait l'une des 100 premières brasseries artisanales américaines — et leur Dortmunder Gold et Edmund Fitzgerald Porter ont contribué à définir ce à quoi une bière artisanale du Midwest bien équilibrée devrait ressembler. La scène actuelle de Cleveland mélange l'approche traditionnelle de Great Lakes avec des producteurs plus récents axés sur le houblon.
Brasseries Suivies
1
Spécialité
Lagers de style allemand, ales traditionnelles, porters robustes
Quartier central
Ohio City, Tremont, Detroit-Shoreway
Comment Cleveland a façonné la bière artisanale américaine
L'ouverture de Great Lakes Brewing en 1988 dans le quartier d'Ohio City à Cleveland a précédé la plupart des brasseries artisanales modernes de plusieurs années. Les frères Pat et Dan Conway ont construit la brasserie autour de styles européens traditionnels — Dortmunder Gold (une lager allemande honorant le patrimoine industriel de Cleveland) et Edmund Fitzgerald Porter (nommée d'après le vraquier de minerai de fer perdu sur le lac Supérieur). Les deux bières restent en production continue. Le succès de Great Lakes a ancré Ohio City comme le quartier brassicole de Cleveland, qui abrite maintenant Market Garden, Platform Beer et d'autres à distance de marche.
Où visiter à Cleveland
Points forts des salles de dégustationLe brewpub de Great Lakes Brewing sur Market Avenue à Ohio City pour une Dortmunder Gold à la pression et la chance de voir le sol de la brasserie originale. Market Garden Brewery à un pâté de maisons. Platform Beer Co. sur Lorain Avenue pour une approche plus axée sur le houblon. Le West Side Market de l'autre côté de la rue (l'un des halls alimentaires emblématiques de Cleveland) fait d'Ohio City un arrêt facile pour un après-midi complet.
Formats de code de date courants des brasseries de Cleveland
MM/DD/YY
1 brasserie