Freshie精酿啤酒在 Brussels
比利时 · 欧洲
场景
几十年来，Brussels 一直是啤酒朝圣的目的地，这要归功于比利时受保护的酿造风格：lambic、gueuze、trappist、dubbel/tripel/quadrupel 和 witbier。传统场景围绕着 Cantillon 啤酒厂（必去的朝圣地）、市中心的经典咖啡馆和 Delirium 的多层酒馆。现代场景则增加了 BBP (Brussels Beer Project — 两个地点，酿造自己的 + 实验风格) 和一批超越传统的新啤酒厂。这里的瓶装店无与伦比：商店通常储备 500+ 比利时啤酒，其中 lambic 专家店销售陈酿数十年的瓶装酒。
啤酒厂、酿酒酒吧和品酒室
在 Brussels 哪里喝酒
Tipsy Tribe Brewery & Distillery
市中心西部的小型独立啤酒厂 + 酿酒厂。店主 Daniel 负责导览，并且充满热情。日本 IPA 和埃塞俄比亚 lager 获得特别好评。酿酒厂还生产杜松子酒/巧克力利口酒/威士忌。隐藏的瑰宝。
周一上午，周四至周六 12pm-7pm/9pm，周二至周三/周日休息
L'Annexe Brasserie Fermenterie
专注于 saison 的运营中的微型啤酒厂。品酒室仅周五开放——但在办公时间你可以按门铃直接购买瓶装酒。他们的 Saison de Bruxelles 在评论中被称为“顶级”。
周一至周五办公时间，品酒室周五开放
BBP Dansaert
Brussels Beer Project 的旗舰店——集啤酒厂、品酒室和墨西哥厨房于一体。与调酒师一起打造品尝组合。可预订啤酒厂之旅。他们的啤酒是 Brussels 现代精酿场景的基础。
周二至周六 5pm/2pm-11pm+，周一/周日休息
BBP Bailli
BBP 的第二家分店，除了酒单外，还专注于披萨。封闭式后露台供吸烟者/全年使用。在 Brussels 不常见的啤酒风格（如甜菜根 saison 等）。Ixelles 的选择。
每日 5pm/3pm-12am-2am
Delirium Taphouse
传奇的 Delirium Village。多层楼，每层都有自己的酒吧和轮换的酒单。Guinness World Record 保持者，拥有最多商业销售啤酒。热闹、拥挤、游客众多，但仅凭其广度就值得一去。
每日 11am-3am+ (周五至周六至 4am)
供外带
瓶装店
实用信息
出行与当地情况
STIB 地铁 + 有轨电车覆盖所有区域。大多数啤酒吧下午开门，营业到很晚（周末 3-4am）。比利时啤酒价格合理（€4-7），但特定瓶装酒可能超过 €15。在酒吧点比利时风格的酒（“Une [name], s'il vous plaît”）。有些地方只接受现金，尤其是小酒吧。Cantillon 是一个单独的参观地点（需提前预订），不在此列表中——它是目的地，而不是一个闲逛的地方。