Freshie精酿啤酒在 Chicago
imperial stout 之都
芝加哥拥有美国最密集的城市精酿啤酒场景之一。该市与帝国世涛（尤其是 Goose Island 的 Bourbon County Brand Stout，它在 1992 年首次发布时开启了现代桶陈世涛运动）的关系塑造了全国关于陈年啤酒的讨论。现代芝加哥精酿啤酒涵盖了从轮换的 IPA (Pipeworks, Half Acre) 到传统德国拉格 (Off Color) 再到可与全国任何地方媲美的桶陈项目。
追踪的啤酒厂
5
特色
帝国世涛和桶陈
中心街区
Logan Square / Avondale
芝加哥如何塑造美国精酿啤酒
Goose Island 于 1995 年推出 Bourbon County Brand Stout，开创了整个波本桶陈帝国世涛品类。2011 年被 AB-InBev 收购是精酿啤酒并购的一个分水岭时刻——它从根本上改变了啤酒厂对退出策略的看法。Three Floyds（就在印第安纳州边境，但文化上属于芝加哥）推出了 Dark Lord Day，这是第一个主要的啤酒发布朝圣活动。芝加哥精酿啤酒文化强调大胆的风味、浓郁的世涛和略带局外人的态度。
芝加哥参观地点
品鉴室亮点Half Acre 位于 North Center 的品鉴室，Revolution Brewing 位于 Logan Square 的啤酒吧，以及 Goose Island Fulton Street Brewery 供参观。Off Color 位于 Northwest Side 的 Mousetrap 是传统风格的独特选择。
芝加哥啤酒厂常见的日期代码格式
MM/DD/YY
5 家啤酒厂