Freshieクラフトビール情報： San Diego
アメリカのWest Coast IPAの首都
San Diegoは2000年代に「クラフトビールの首都」としての評判を確立しました。近くのEscondidoにあるStone Brewing、Ballast Point、AleSmith、Modern Times、Pizza Portが国内で最も集中したホップフォワードなブルワリー群を形成したときです。現代のDouble IPA — Stone Ruination、AleSmith Speedway、Pizza Portのホップボム — は、主にここで発明されました。地元の水質と苦味に対する地域の誇りが、West Coast IPAムーブメント全体を形成しました。
追跡中のブルワリー
2
専門
West Coast IPAとDIPA
ハブ地区
Miramar / North Park / Mira Mesa
San Diegoがアメリカのクラフトビールをどのように形成したか
Stone BrewingのEscondido施設は、「もういい、もっとドライホップしよう」という精神を確立するのに貢献しました。AleSmithのSpeedway Stoutは、San DiegoがIPAと同じくらい自信を持ってインペリアルスタウトを醸造できることを証明しました。Modern Timesは2013年に、モダンでデザイン志向の美学をクラフトビールにもたらしました。Pizza Portの自家醸造のルーツは、Stoneの共同創設者Greg Kochを含むSan Diegoの醸造家全体を育みました。
San Diegoで訪れるべき場所
テイスティングルームのハイライトMiramarにあるAleSmith Brewingの巨大なテイスティングルーム、Point LomaにあるModern Times Lomaland、EscondidoにあるStone World Bistro、North County各地のPizza Port店舗。
San Diegoのブルワリーで一般的な製造年月日コード形式
MMDDYY
1 ブルワリー
MM/DD/YY
1 ブルワリー