FreshieCerveja artesanal em San Diego
A capital da West Coast IPA da América
San Diego ganhou sua reputação de 'capital da cerveja artesanal' nos anos 2000 quando Stone Brewing (na vizinha Escondido), Ballast Point, AleSmith, Modern Times e Pizza Port criaram o aglomerado mais concentrado de cervejarias com foco em lúpulo no país. A moderna Double IPA — Stone Ruination, AleSmith Speedway, as bombas de lúpulo da Pizza Port — foi em grande parte inventada aqui. O perfil da água local e o orgulho regional pelo amargor moldaram todo o movimento West Coast IPA.
Cervejarias Monitoradas
2
Especialidade
West Coast IPAs e DIPAs
Bairro Central
Miramar / North Park / Mira Mesa
Como San Diego moldou a cerveja artesanal americana
A unidade de Escondido da Stone Brewing ajudou a estabelecer o ethos 'que se dane, vamos fazer mais dry-hop'. A Speedway Stout da AleSmith provou que San Diego podia produzir imperial stouts com a mesma confiança que IPAs. A Modern Times trouxe uma estética moderna e com foco em design para a cerveja artesanal em 2013. As raízes de home-brewing da Pizza Port semearam uma geração inteira de cervejeiros de San Diego, incluindo o co-fundador da Stone, Greg Koch.
Onde visitar em San Diego
Destaques da Sala de DegustaçãoA enorme sala de degustação da AleSmith Brewing em Miramar, Modern Times Lomaland em Point Loma, Stone World Bistro em Escondido, locais da Pizza Port em todo o North County.
Formatos comuns de código de data de cervejarias de San Diego
MMDDYY
1 cervejaria
MM/DD/YY
1 cervejaria