FreshieCerveza artesanal en San Francisco
Donde comenzó la cerveza artesanal estadounidense
La operación continua de Anchor Brewing desde 1896 (con una breve casi-desaparición en la década de 1960) convierte a San Francisco en el ancla histórica de la cerveza artesanal estadounidense. La compra de Anchor por Fritz Maytag en 1965 y su posterior resurgimiento de la cervecería es ampliamente considerado el momento fundacional del movimiento moderno de la cerveza artesanal estadounidense. Hoy, la escena artesanal de la ciudad abarca el resurgimiento de Anchor bajo nueva propiedad, el enfoque lupulado de Cellarmaker y las lagers accesibles de Fort Point.
Cervecerías Rastreadas
2
Especialidad
California Common (cerveza Steam), estilos históricos
Barrio Central
Potrero Hill / Mission / Dogpatch
Cómo San Francisco moldeó la cerveza artesanal estadounidense
Anchor Steam — California Common — es el único estilo de cerveza genuinamente nativo de América. Liberty Ale de Anchor, elaborada en 1975 para conmemorar el viaje de Paul Revere, fue efectivamente la primera IPA estadounidense, anterior al auge de las IPA de la Costa Oeste por décadas. El cierre de la cervecería en 2023 conmocionó a la industria; su resurgimiento en 2024 se ha convertido en una historia sobre la preservación de la historia de la cerveza estadounidense. Cellarmaker, fundada en 2013, representa la ola moderna.
Dónde visitar en San Francisco
Destacados de la Sala de DegustaciónLa cervecería reabierta de Anchor Brewing en Potrero Hill (actualmente en restauración), House of Pizza de Cellarmaker en Mission, la tienda insignia de Fort Point en Russian Hill, Toronado en Lower Haight para el bar de cerveza artesanal más profundo de la ciudad.
Formatos comunes de códigos de fecha de cervecerías de San Francisco
MM/DD/YY
2 cervecerías