FreshieCerveja artesanal em San Francisco
Onde a cerveja artesanal americana começou
A operação contínua da Anchor Brewing desde 1896 (com uma breve quase-morte na década de 1960) torna San Francisco a âncora histórica da cerveja artesanal americana. A compra da Anchor por Fritz Maytag em 1965 e sua subsequente revitalização da cervejaria é amplamente considerado o momento fundador do movimento moderno da cerveja artesanal americana. Hoje, a cena artesanal da cidade abrange o renascimento da Anchor sob nova propriedade, o foco lupulado da Cellarmaker e as lagers acessíveis da Fort Point.
Cervejarias Monitoradas
2
Especialidade
California Common (Steam beer), estilos históricos
Bairro Central
Potrero Hill / Mission / Dogpatch
Como San Francisco moldou a cerveja artesanal americana
Anchor Steam — California Common — é o único estilo de cerveja genuinamente nativo da América. A Liberty Ale da Anchor, fabricada em 1975 para comemorar o passeio de Paul Revere, foi efetivamente a primeira American IPA, antecedendo o boom das West Coast IPA por décadas. O fechamento da cervejaria em 2023 chocou a indústria; seu renascimento em 2024 tornou-se uma história sobre a preservação da história da cerveja americana. Cellarmaker, fundada em 2013, representa a onda moderna.
Onde visitar em San Francisco
Destaques da Sala de DegustaçãoA cervejaria reaberta da Anchor Brewing em Potrero Hill (atualmente em restauração), a House of Pizza da Cellarmaker no Mission, a flagship da Fort Point em Russian Hill, o Toronado em Lower Haight para o bar de cerveja artesanal mais profundo da cidade.
Formatos comuns de código de data de cervejarias em San Francisco
MM/DD/YY
2 cervejarias