FreshieCraft-Bier in São Paulo
Brasilien · Amerika
Die Szene
São Paulos Craft-Beer-Szene nahm in den 2010er Jahren zusammen mit Brasiliens breiterer handwerklicher Bewegung Fahrt auf. Vila Madalena (das Bohème-Viertel) und Pinheiros sind die dichtesten Brewpub-Cluster — São Paulo Tap House, Beer Island, Ambar Craft Beers. East Zone Tap Room (Bronzegewinner beim Brasil Beer Cup 2022) und Trilha (mit Holzofen-Pizza) sind kleinere Besonderheiten. Cervejoteca in Vila Mariana gilt als Brasiliens größter internationaler Bierflaschenladen. Die Szene tendiert stark zu IPAs, aber brasilianische Brauereien experimentieren auch mit Fruchtbieren unter Verwendung lokaler Produkte.
Brauereien, Brewpubs & Taprooms
Wo man in São Paulo trinken kann
East Zone Tap Room
Bronzegewinner beim Brasil Beer Cup 2022 ("The Gradient" hazy IPA). Die Besitzer Yago + Tammy führen einen freundlichen zweisprachigen Betrieb. Smash Burger + Cocktails vom Fass. Best-IPA-in-Brazil-Kategorie.
Di-So 5pm/12pm/2:30pm-9:30pm-12:30am, Mo geschlossen
Beer Island Tap House
Beliebtester Brewpub in São Paulo (10k+ Bewertungen). Hausexklusive Biere + eine kuratierte Zapfhahnliste + exzellentes Essen (Wurst mit Chimichurri, Parmesan-Trüffel-Gerichte). Degustationsmenü für Neulinge. Der große Pinheiros-Abend.
Di-Sa 5pm/12pm-12am/1am, So-Mo geschlossen
Ambar Craft Beers
15+ Zapfhähne brasilianischen Craft-Biers. Mittagsangebote Mo-Fr (Donnerstags Fleisch-Stroganoff gelobt). Treueprogramm — 10 Mittagessen, das nächste ist gratis. Beliebter Treffpunkt der Einheimischen.
Mo-Sa afternoon-11:45pm, So geschlossen
TRILHA Cervejaria - Fermentaria
Brauerei mit Holzofen-Pizza. 18 Zapfhähne. Die Pizza "Frango, cerveja e curry" (Hähnchen-Curry-Bier-Pesto-Pizza) ist die ikonische Bestellung. Otávios Bierwissen wird gelobt. Verstecktes Juwel.
Di-So 4pm/12pm-11:30pm/10pm, Mo geschlossen
São Paulo Tap House
40+ Zapfhähne im Herzen von Vila Madalena. Zwei Etagen + Terrasse. Regelmäßig Live-Musik. Touristisch, aber angesehen — Achtung: Rechnung auf Deckungs-/Servicegebühren prüfen. Das Flaggschiff unter den Bierdestinationen in Vila Mada.
Di-So 12pm/1pm-12am/1am (Mo schließt 6pm)
Zum Mitnehmen
Flaschenläden
Cervejoteca
Angeblich die größte internationale Bierauswahl in Brasilien. Kompetentes Personal, keine Angeberei. Boteco-Snacks. Standort Vila Mariana, abseits der Haupt-Bierstraße — die Reise wert.
Täglich 11am-7pm/9pm/3pm
Bem Gelada
Kleiner, aber gemütlicher Craft-Beer-Laden an der belebten Rua Augusta. Pilsen-Fassbierwechsel unter der Woche. Große Stout-Auswahl. Angemessene Preise für die Lage.
Täglich 3pm-10pm/11pm/12am (So schließt 8pm)
Praktisch
Fortbewegung & lokaler Kontext
Die Metro deckt Vila Madalena/Pinheiros ab. Uber ist günstig und oft praktischer. Die meisten Brewpubs öffnen nachmittags und haben sehr lange geöffnet (1-2am am Wochenende). Die Preise für brasilianisches Craft-Bier sind hoch geworden (R$25-35 pro Ausschank, ~$5-7 USD), aber Flights sind angemessen. Die meisten Orte fügen automatisch 10% Servicegebühr hinzu. Einige Bars berechnen auch ein Couvert/Eintritt — achten Sie auf Überraschungsgebühren.