FreshieCraft-Bier in Toronto
Kanada · Amerika
Die Szene
Torontos Craft-Szene reifte in den 2010er Jahren schnell, nachdem Ontarios restriktive Alkoholgesetze gelockert wurden. Zu den Hauptakteuren gehören Steam Whistle (Innenstadt, die bekannteste Brauerei), Collective Arts (ursprünglich Hamilton, jetzt mit Präsenz in Toronto), Bandit, Old Flame, Lost Craft. Der Distillery District konzentriert mehrere Schankräume in einem kleinen, begehbaren Bereich — Old Flame an der Tank House Lane, Lost Craft im nahegelegenen Canary District. West-End-Viertel (Junction, Roncesvalles, Trinity Bellwoods) beherbergen die meisten Indie-Brauereien. Das LCBO-Einzelhandelsmonopol ist eine Einschränkung, verhindert aber nicht die Vielfalt vor Ort.
Brauereien, Brewpubs & Taprooms
Wo man in Toronto trinken kann
Old Flame Brewing Company
Brauerei im Distillery District mit Live-Musik + warmen Bar-Snacks + haustierfreundlichem Interieur. Das Team (Brock, Roberto, Matt, Drew) wird explizit für die Schaffung eines einladenden kreativen Raums gelobt. Kleinere Ausschankmengen, aber 5 $ pro Glas. Smith Street Straßenbahn in der Nähe.
Täglich 11 Uhr-21 Uhr/23 Uhr
Steam Whistle Kitchen
Steam Whistles Flaggschiff im historischen John Street Roundhouse, neben dem CN Tower. Brauereiführungen finden regelmäßig mit sachkundigen Führern statt. Vollständiges Restaurant — Lasagne und Brezel-Vorspeise werden von Rezensenten hervorgehoben. Der obligatorische Besuch einer Innenstadt-Brauerei.
Täglich 11 Uhr-21 Uhr/22 Uhr (Dienstag geschlossen)
Collective Arts Toronto Taproom
Collective Arts (ursprünglich Hamilton) an der Dundas West. Umfangreiche Zapfhahnliste mit vielen Stilen + Biercocktails. Filipino + Polnisches Comfort Food. Terrasse im Sommer. Bestellung an der Bar — kein Tischservice. Innen- und Außensitzplätze + Sofas.
Täglich 11-23 Uhr
Lost Craft Brewery (Canary District)
Neuere Lost Craft Filiale in der Nähe des Distillery District. Das scharfe gebratene Hähnchensandwich wird immer wieder gelobt. Black Cherry Sour ist der wechselnde Favorit. Billardtisch, viele Fernseher. Freundliche lokale Pub-Atmosphäre.
Täglich 16 Uhr/11 Uhr/12 Uhr-22 Uhr/2 Uhr
Bandit Brewery
Brauerei + Restaurant in Roncesvalles mit offener Küche. Fruchtige Biere (YoYo Peach-Mango, Guava Blueberry) als Spezialität. Ausgezeichnete schattige Terrasse. Ein großer Publikumsmagnet für Gruppen. Donnerstag-Freitag geschlossen (seltsamerweise).
Mo-Mi/Sa-So 17 Uhr/12 Uhr-23 Uhr/0 Uhr, Do-Fr geschlossen
Praktisch
Fortbewegung & lokaler Kontext
TTC U-Bahn + Straßenbahnen decken die Brauerei-Cluster ab. Der Bereich CN Tower/Steam Whistle ist in der Innenstadt; der Distillery District ist 20 Minuten zu Fuß östlich. Brauereien im West-End sind über die Queen West/Dundas West Straßenbahnen erreichbar. Kanadische Craft-Preise: CA$9-13 pro Ausschank. 15-20% Trinkgeld erwartet. Brauerei-Schankräume haben oft kürzere Öffnungszeiten als Bars — die meisten schließen um 23 Uhr.