FreshieCraft-Bier in Seoul
Südkorea · Asien
Die Szene
Korea liberalisierte seine Braugesetze im Jahr 2014, und Seouls Craft-Beer-Szene explodierte kurz darauf. Die frühe Szene konzentrierte sich in Itaewon (international/expat-lastig), und das ist immer noch das dichteste Viertel für Tap-Bars. Seongsu (das „Brooklyn von Seoul“) ist zum Brewpub-Ziel geworden — insbesondere Seoul Brewery Seongsu. Mapo, Mapo und Hapjeong beherbergen kleinere Brauereien. Koreanisches Craft Beer setzt stark auf hopfenbetonte IPAs, produziert aber auch exzellente Biere mit lokalem Twist unter Verwendung koreanischer Zutaten (Reis, Makgeolli-ähnliche Sours, Doenjang).
Brauereien, Brewpubs & Taprooms
Wo man in Seoul trinken kann
SEOUL BREWERY Seongsu
Das Seongsu-Wahrzeichen — wunderschönes 2-stöckiges Gebäude mit Tischbestellung, mehrsprachigem Personal und einem fantastischen Midnight Espresso Imperial Stout. Koreanisch angehauchtes Essen (Kimchi Mac n Cheese). Das Ziel nach einem Spaziergang durch Seongsu.
Täglich 12pm-12am
Brewery304
Unabhängige Brauerei mit einer Etikettenserie zum Thema Katzenadoption. West Coast Lager bei richtig kalter Serviertemperatur + Pizza. Gemütlicher Innenhof. Zweistöckige Option. Die Wahl mit unabhängigem Flair.
Täglich 5pm/3pm-11pm
Seoul Brewery (Mapo)
Der ursprüngliche Standort der Seoul Brewery in Hapjeong. Hazy IPAs und Porter perfekt abgestimmt, mit häufigen Experimenten mit einzigartigen Zutaten. Ruhig genug für Gespräche. Gemütlich. Freundliches zweisprachiges Personal.
Mo-Fr 5pm-12am, Sa-So 1pm-12am
Kiwa Taproom
Versteckt im Hanok-Gassenviertel von Bukchon in der Nähe des MMCA. Freiliegendes Holz + Stein-Interieur. Euljiro Brewing Amber vom Fass. Die atmosphärische Option nach Museumsbesuchen.
Täglich 12pm-11pm
Craft Roo
Gemütliche Craft-Beer-Bar in einer Jongno-Gasse. Eine Vielzahl von Zapfhähnen + Peperoni-Pizza. Umbau eines historischen Bereichs. Barkeeper können bei Bedarf auch Tattoo-Studios empfehlen.
Täglich 12pm/2pm-11pm
Zum Mitnehmen
Flaschenläden
Dalmaek Supermarket
Craft-Beer-Laden im Hangout-Stil in der Nähe von Itaewon. Kühlschränke durchstöbern, vor Ort trinken oder mitnehmen (Mitnahme günstiger). Koreanischer Craft-Kühlschrank gewidmet. Old-school 슈퍼 (super) Sitzgelegenheiten draußen. Korkage-frei.
Mo-Di/Do-So 2:30pm/3pm-1am/2am, Mi geschlossen
Woori Super
Convenience-Store trifft Craft-Beer-Zentrum in der Nähe von Itaewon. Importierte Delerium belgische Biere + koreanisches Craft. Innentische + Außensitzplätze auf dem Bürgersteig. Lebhaftes Beobachten von Menschen bei Nacht.
Täglich 1pm/2pm-2am
Praktisch
Fortbewegung & lokaler Kontext
U-Bahn-Linien 2, 4, 6 decken die Craft-Viertel ab. Die meisten Orte öffnen am Nachmittag. Bierpreise angemessen (₩8000-12000 pro Ausschank, ~$6-9 USD). Die Itaewon-Gegend hat die dichteste expat-freundliche Craft-Szene. Kleinere Orte wie Brewery304 und die Itaewon Bottle-Shop-Bars haben oft englischsprachiges Personal. Samstagabend wird Itaewon überfüllt — früh anfangen.