FreshieBirra artigianale a Berlin
Germania · Europa
La scena
Mentre la Bavaria rimane prevalentemente tradizionale, Berlin è stata la capitale sperimentale della birra artigianale della Germania per oltre un decennio. La Berliner Weisse (la storica birra di frumento acida) è tornata in vita grazie a un'ondata di birrifici di rinascita. IPA influenzate dall'America e birre acide in stile belga sono ovunque. La scena si concentra a Kreuzberg (Hopfenreich, Biererei), Friedrichshain (Protokoll, BRLO indirettamente) e Neukölln (taproom più piccole). Berlin ha ancora le sue peculiarità legate al solo contante, ma la scena artigianale accetta le carte senza problemi.
Birrifici, brewpub e taproom
Dove bere a Berlin
Biererei Bar & Vintage Cellar
20 spine alla spina + una profonda cantina vintage di lattine e bottiglie rare. Diverse recensioni lo classificano tra i 3 migliori bar di birra artigianale a Berlin. Cihan e il team sono personaggi che conoscono davvero le birre. Il posto per degustazioni serie.
Tutti i giorni tardo pomeriggio-01:00+
Protokoll Taproom
Taproom a Friedrichshain con birre della casa + spine artigianali a rotazione. Solo contanti. Atmosfera intima. Le birre della casa sono affidabili e a buon prezzo.
Tutti i giorni 17:00-00:00+ (fine settimana dalle 16:00)
Manifest Taproom
Birra artigianale a Prenzlauer Berg con un'ottima offerta di panini (menzionati sia il tuna melt che il brisket sandwich). Beer garden + posti a sedere interni. Giochi sul retro. Servizio con un solo barista, quindi più lento nelle ore di punta.
Tutti i giorni 16:00/17:00-00:00+
Hopfenreich
Bar d'angolo a Kreuzberg con un'ampia lista di spine incentrata sulla birra artigianale di Berlin e tedesca. Il personale cordiale spiega gli stili in inglese. Interni accoglienti, si riempie nei fine settimana. Una solida introduzione alla scena di Berlin.
Lun-Gio 17:00-23:00, Ven-Sab fino alle 01:00, Dom fino alle 22:00
Per asporto
Negozi di bottiglie
Ambrosetti
La più grande selezione di birre tedesche a Berlin secondo le recensioni. Rare lager franconi e bavaresi che non si trovano facilmente fuori dalla Bavaria. Proprietario amichevole e competente (solo tedesco). Vale il viaggio a ovest.
Lun-Ven 10:00-18:00, Sab fino alle 13:00, Dom chiuso
Biererei Store
Il negozio al dettaglio gemello del bar Biererei. Eccellente gamma di micro/nano birrifici più classici rinomati. Molte birre vendute fredde per il consumo immediato. Birra belga in bicchieri appropriati su richiesta.
Tutti i giorni pomeriggio-01:00
Pratico
Come muoversi e contesto locale
U-Bahn + S-Bahn coprono tutto. Kreuzberg e Friedrichshain sono i due corridoi della birra artigianale. La maggior parte delle taproom sono aperte solo dalla sera a tardi (17:00-tardi). Il contante è ancora utile nei locali più piccoli (Protokoll accetta solo contanti). Berliner Weisse è una specialità di Berlin — provala se la vedi.