FreshieBirra artigianale a London
United Kingdom · Europe
La scena
La scena della birra artigianale di London opera su due binari simultanei: la tradizione della birra cask servita con pompa a mano in pub più antichi e caratteristici, e l'onda artigianale moderna con taproom di proprietà dei birrifici e negozi di bottiglie indipendenti. Quest'ultima è fortemente concentrata a est (Hackney, Tottenham, Bermondsey, Brixton) dove la Bermondsey Beer Mile (Kernel, Anspach & Hobday, Brew By Numbers, ecc.) attira pellegrini della birra nei fine settimana. Pub centrali come The Harp, Cask Pub & Kitchen e The Craft Beer Co. coprono il lato cask. I negozi di bottiglie sono dove la nuova ondata si manifesta davvero — Hop Burns & Black, Clapton Craft, Ghost Whale.
Birrifici, brewpub e taproom
Dove bere a London
The Bear Pub
30 spine di birra + 6 pompe a mano per cask entro 5 minuti dalla stazione di Paddington. Sorella del Pimlico Cask Pub. Menu di cibo incentrato sugli hamburger. Il posto ideale per una pinta prima del treno se ti dirigi a ovest da London.
Tutti i giorni 12pm-11pm (Dom fino a 10:30pm)
The Harp
Istituzione della birra a London vicino a Trafalgar Square. Stretto, caratteristico, invariato per decenni. Selezione di cask e keg su pompa a mano, sala al piano superiore quando il piano inferiore si riempie. I bevitori si riversano in strada con il bel tempo.
Lun-Sab 11am-11pm, Dom 12pm-8pm
Cask Pub & Kitchen
Pub artigianale e hamburger a Pimlico. Cask di qualità in perfette condizioni, profonda lista di birre alla spina di piccoli birrifici del UK, cibo sorprendentemente buono (le patatine al parmigiano e tartufo sono da provare). Atmosfera amichevole da pub locale.
Tutti i giorni 12pm-11pm (Dom fino a 10:30pm)
The Craft Beer Co. Covent Garden
Pub artigianale moderno con 10 birre cask + sidri su pompa a mano più una profonda lista di birre alla spina. Personale competente. Folla pre-teatro da 6pm — prenota o arriva presto. Diverse sedi a London; questa è quella centrale.
Tutti i giorni 12pm-12am+ (Gio-Sab fino a 1am)
Per asporto
Negozi di bottiglie
Seven Seasons
Negozio di birra artigianale a Hoxton con una selezione curata del UK + internazionale. Il barista Gus ti darà consigli personalizzati. Molti stili di cui non avrai mai sentito parlare. Consumo in loco consentito.
Mar-Dom, chiuso Lun
Hop Burns & Black
Istituzione di birra e salsa piccante nel South London. Profonda selezione di lattine artigianali, vini naturali, caffè + pasticcini al mattino. Yard Sale Pizza consegna al tuo tavolo. Posti a sedere interni ed esterni.
Tutti i giorni 8am-8pm
Clapton Craft
Negozio di bottiglie a Hackney gestito da Warren e dal team. Le ultime birre artigianali del UK + radler Belgian/German. Programma fedeltà. Ti guiderà attraverso qualsiasi cosa nel frigorifero. Diverse sedi di Clapton Craft a London.
Tutti i giorni 12pm-8pm (fine settimana da 11am)
Ghost Whale
Negozio di bottiglie a Brixton, 2 minuti dalla metropolitana. Idromele, sidro, birra, più piccoli cocktail in lattina. Giardino della birra sul retro per le giornate calde. Notevole il mix di importazioni dal UK e Czech.
Tutti i giorni, generalmente pomeriggio-11pm
Pratico
Come muoversi e contesto locale
TfL è imbattibile per navigare tra i quartieri. La Bermondsey Beer Mile del sabato è un'esperienza da non perdere, ma arrivaci prima di mezzogiorno — entro 3pm la coda al Kernel è intensa. La temperatura della birra cask è intenzionalmente più calda della birra alla spina artigianale — quello è lo stile, non un problema. La mancia non è prevista al bar (ma è apprezzata per il servizio al tavolo). La maggior parte dei pub funziona 11am-11pm; i negozi di bottiglie tipicamente noon-8pm.