FreshieBirra artigianale a Mexico City
Mexico · Americhe
La scena
La scena della birra artigianale di Mexico City è cresciuta rapidamente dopo il 2012, quando i cambiamenti nella legge di distribuzione hanno spezzato la presa del duopolio AB-InBev/Heineken. Roma e Condesa sono i quartieri più densi di birra artigianale, con brewpub come La Roma Brewing, Cyprez, Pacheco e altri. Cyprez è, a quanto si dice, il birrificio più premiato del Messico. Il mezcal spesso condivide lo spazio sugli scaffali con la birra nei negozi di bottiglie. La food hall Mercado Roma ospita Pacheco Taproom — un'ottima destinazione per l'abbinamento cibo + birra. La birra artigianale messicana tende verso IPA e stout, con frutti locali e peperoncino che occasionalmente fanno la loro comparsa.
Birrifici, brewpub e taproom
Dove bere a Mexico City
Beer Boss Tap Room
Birrificio vivace + tap room a Del Valle. Molte spine artigianali + ampio frigorifero di lattine. Atmosfera NYC, pizza + ali di pollo + crocchette. Ideale per un ritrovo informale fuori dalla zona turistica di Roma/Condesa.
Lun-Sab 14:00-22:00/1:00, chiuso Dom
Pacheco Taproom
All'interno della food hall Mercado Roma. 8 birre Pacheco alla spina — IPA solide, stout al cioccolato cremose. Abbina con cibo da uno qualsiasi dei venditori circostanti (giapponese, coreano, messicano). Birra + food hall = abbinamento perfetto.
Tutti i giorni 11:30-22:00/24:00
Cervecería Jardín Tap Room
Birrificio + ristorante nel sud-ovest di CDMX. Costine alla griglia + ottima birra + serate di musica dal vivo. Vale la pena uscire da Roma/Condesa se vuoi sfuggire alla concentrazione turistica.
Mar-Dom pomeriggio-22:00-1:30, chiuso Lun
Cyprez Roma Tap Room
Molti recensori definiscono Cyprez il birrificio più premiato del Messico. Brett saisons, IPA affumicate, white stout, persino idromele — Augustín il proprietario ti farà assaggiare prima di impegnarti. Una gemma del quartiere di Roma Sur.
Lun, Mer-Dom pomeriggio-22:30, chiuso Mar
La Roma Brewing
Brewpub centrale di Roma Norte. Ampia selezione di birre — IPA e una coffee stout ricevono elogi specifici. Posti a sedere interni/esterni/al bancone. Mix di locali e turisti. Tranquillo la domenica sera, affollato nel weekend.
Tutti i giorni 12:00/16:00-23:00-2:00
Per asporto
Negozi di bottiglie
El Liquor Store
Negozio di bottiglie a Roma Norte con focus su mezcal rari + birra artigianale. Conosciuto nella comunità dei barman — i barman di Hanky Panky mandano le persone qui. Degustazioni sul posto. Una tappa obbligata per il visitatore curioso di mezcal.
Tutti i giorni 11:00-20:00/21:00 (domenica chiude alle 17:00)
El Grifo Condesa
Negozio di bottiglie di birra artigianale messicana + mezcal a Condesa. Pizzas Nosferatu (accanto) ti permette di mangiare nel patio con le loro bevande. Eccellente selezione di regali per portare a casa birra artigianale messicana.
Tutti i giorni 14:00-21:30/22:30
Pratico
Come muoversi e contesto locale
Metro + Metrobús coprono Roma/Condesa. La maggior parte dei brewpub apre a metà pomeriggio. I prezzi sono ragionevoli (MXN 80-130 per bicchiere, ~$4-6 USD). Roma Norte e Roma Sur sono i cluster più densi — percorribili a piedi in una serata. Molti bar servono mezcal insieme alla birra — prova un flight se sei curioso. Mancia 10-15%.