FreshieBirra artigianale a Praga
Cechia · Europa
La scena
La Cechia beve più birra pro capite di qualsiasi altro paese al mondo, e la scena della birra di Praga riflette questa profondità. Pilsner Urquell (la pilsner originale, prodotta a Plzeň dal 1842) è l'ancora del lato tradizionale — ogni pub tradizionale la ha alla spina, spesso spillata quasi alla perfezione. La moderna scena artigianale è cresciuta negli anni 2010 attorno a BeerGeek, Sibeeria e una manciata di altri. Le taproom self-pour (si paga al centilitro tramite spine controllate da carta) sono una caratteristica di Praga. La scena dei negozi di bottiglie è eccellente ed economica per gli standard europei.
Birrifici, brewpub e taproom
Dove bere a Praga
Beer Point - Pub di Birra Artigianale
14 spine self-pour con prezzi controllati da carta — paghi in base a quanto versi. 300 Kč caricati sulla carta ti danno circa 3 pinte. Vera birra artigianale ceca + alcuni classici. Concetto fantastico per assaggiare ampiamente. Ottima atmosfera sociale.
Tutti i giorni 11:00-23:00
Strahov Monastery Brewery
Birra prodotta in monastero in un bellissimo ristorante accanto alla Biblioteca di Strahov. La lager scura è la scelta giusta. La zuppa di goulash con pane al formaggio sopra è la leggenda culinaria. Abbina la visita alla famosa biblioteca e al belvedere. Prenota in anticipo nei periodi di punta.
Tutti i giorni 10:00-22:00
Sibeeria Tap Room
Taproom artigianale moderna con birre ceche e internazionali a rotazione. Il cameriere Jan è il preferito del personale. Menu pubblicato su Untappd. Accetta carte. Accogliente e vivace in egual misura — il resto della notte dopo una seria sessione di birra artigianale.
Tutti i giorni 15:00-02:00
sedm° (Karlín)
Piccolo nuovo tap bar a Karlín — 8 spine accuratamente selezionate + un frigorifero per lattine da asporto. Focus sull'artigianato locale, snack da bar di alta qualità. Posti a sedere limitati, si affolla. Chiuso nei fine settimana (stranamente), ma un'ottima scelta per le serate feriali.
Lun-Ven 17:00-00:00, chiuso Sab-Dom
U Kunštátů - Birra Artigianale Città Vecchia
Vasta selezione di birre artigianali nella Città Vecchia. Il tagliere di degustazione da 6 birre è la specialità — dite loro il vostro stile e loro curano la selezione. Cantina medievale sottostante disponibile per la visita. Cibo da pub + salsicce. L'ancora artigianale della Città Vecchia.
Tutti i giorni 14:00-23:00
Per asporto
Negozi di bottiglie
BeerGeek Pivoteka (Žižkov)
Negozio di bottiglie con posti a sedere per bere in loco. Vasta selezione di microbirrifici cechi + importazioni internazionali. Il personale aiuta attivamente a curare la tua selezione. Costoso ma unico. Il negozio di birra artigianale serio a Praga.
Tutti i giorni 11:00-21:00 (Dom 15:00-21:00)
BeerGeek Pivoteka Karlín
La sede sorella di BeerGeek a Karlín. Più piccola ma con alcune spine per bere in loco. Buona selezione di birre artigianali polacche accanto a quelle ceche. Più facile da visitare se si soggiorna a est del fiume.
Tutti i giorni 11:00-21:00 (Dom 15:00-21:00)
Pratico
Come muoversi e contesto locale
Metro + tram coprono tutto. La birra ceca è economica (Kč 50-90/versata, ~$2-4 USD). La maggior parte dei pub apre 11:00-23:00/mezzanotte. Il fumo è stato vietato all'interno dal 2017 — molto più piacevole rispetto ai vecchi tempi. Non ignorate le lager scure (tmavé) nei pub tradizionali — sono spesso gli eroi sconosciuti.