FreshieBirra artigianale a Melbourne
Australia · Oceania
La scena
Melbourne è indiscutibilmente la capitale australiana della birra artigianale. L'Inner North (Collingwood, Fitzroy, Brunswick) ospita la più alta densità di birrifici e brewpub — Stomping Ground, Mountain Goat, Mountain Culture, Moon Dog, Bodriggy, Mister West — la maggior parte con taproom in loco. La scena dei negozi di bottiglie è eccezionale: Carwyn Cellars a Thornbury, Mr West a Footscray, Beermash su Smith Street. La birra artigianale australiana si orienta fortemente verso stili hazy e IPA tropicali utilizzando i luppoli locali Galaxy e Vic Secret.
Birrifici, brewpub e taproom
Dove bere a Melbourne
Twang Brewing
Piccolo birrificio fai-da-te a North Melbourne. Il proprietario Matt è pratico e un'enciclopedia della birra. Piccoli lotti sperimentali (birra al peperoncino, IPA della costa est/ovest). È consentita la pizza da un negozio vicino.
Mer-Ven 17:00-22:00, fine settimana dalle 15:00
Mountain Culture Brewery Melbourne
Avamposto di Mountain Culture, con sede nel NSW, a Melbourne nell'ex spazio Fox Friday. Cibo in stile BBQ americano. Pura qualità Mountain Culture alla spina — ogni birra è molto apprezzata. Atmosfera industriale di East Richmond.
Tutti i giorni pomeriggio-22:00/00:00
Brewmanity Brewery & Rooftop
Birrificio su tre livelli a South Melbourne con un rooftop con vista sulla città. Birre della casa + cibo da pub. Meglio come rooftop rilassante che come destinazione per snob della birra artigianale. Folla dopo il lavoro da CBD/Southbank.
Tutti i giorni 16:00/12:00-22:00/00:00
Stomping Ground Brewery & Beer Hall
Enorme birreria di Collingwood — birrificio, ampio menù del ristorante, birreria all'aperto con una casetta per bambini. La Gipps St Pale Ale è la birra di punta. Brunch per famiglie nel fine settimana; più tardi è una scena da bar affollata.
Tutti i giorni 11:30-23:00/01:00
Per asporto
Negozi di bottiglie
Carwyn Cellars
Combinazione negozio di bottiglie + bar a Thornbury (Inner North). Oltre 24 spine di birra artigianale, selezione completa da asporto. Cibo da bar. Matt dietro il bancone ti darà consigli. Il negozio di bottiglie preferito dai bevitori locali seri.
Tutti i giorni 11:00/12:00-22:00/23:30
Mr West Bar & Bottle Shop
Bar a Footscray + negozio di bottiglie al piano inferiore. 24 birre alla spina con una forte rappresentanza locale e di Mountain Culture. Interni casual in legno, baristi esperti. Il miglior posto nella zona ovest di Melbourne.
Tutti i giorni 12:00/13:00-20:00/01:00
Beermash
Specialista di birra artigianale + vino di Smith Street. 20 spine al muro + ampia selezione di lattine. Degustazioni disponibili. Posti a sedere interni e fronte strada. Facile passeggiata dalla fermata del tram di Collingwood.
Tutti i giorni 12:00-23:00/01:00
Pratico
Come muoversi e contesto locale
I tram coprono bene l'Inner North — il numero 86 dalla città a Smith Street è il tram della birra artigianale. La maggior parte dei birrifici offre cibo in stile BBQ. I prezzi sono alti (dollari australiani + tassa sull'alcol) — aspettatevi AU$12-14 per una pinta. La maggior parte dei locali apre nel pomeriggio (12-16) e rimane aperta fino alle 22-24. Le domeniche pomeriggio si riempiono nei brewpub di Collingwood.