FreshieBirra artigianale a Buenos Aires
Argentina · Americhe
La scena
La scena della birra artigianale argentina è cresciuta rapidamente durante gli anni 2010 — e Buenos Aires ha la maggiore concentrazione. Palermo è il cluster più denso di brewpub e beer bar; i quartieri di Villa Crespo, Chacarita e Caballito ospitano operazioni indipendenti più piccole. L'artigianato argentino si inclina pesantemente verso le IPA (specialmente le NEIPA), con stili tradizionali tedeschi e belgi ampiamente presenti. La situazione economica degli anni 2020 ha reso la birra importata scarsa/costosa, ma l'artigianato locale rimane accessibile. Beer Cellar a Palermo è reputato il miglior negozio di bottiglie del paese.
Birrifici, brewpub e taproom
Dove bere a Buenos Aires
Hopson Brewing
Birrificio hipster in stile americano in una zona inaspettata. Ampio spazio esterno, cocktail a base di birra, focacce che servono due persone. Sconto del 10% per pagamenti in contanti. Lattine vintage di lotti precedenti disponibili. Prezzi eccellenti.
Orari variabili — controlla Instagram
Taproom DaLí Brewery
Reputata la migliore birra artigianale in Argentina secondo numerosi recensori internazionali. NEIPA, west coast IPA, gose, michelada tutte elogiate. Interni moderni e accoglienti. La tappa imperdibile per la birra artigianale a Palermo.
Tutti i giorni 17:00-00:00/01:00
Lumpen Birra Arte
Aperto al pubblico solo il primo venerdì di ogni mese. Ampia gamma di stili, ~AR$600 una pinta. Pet-friendly. Birra + gin entrambi prodotti in loco. Vale la pena segnarlo in calendario.
Solo il primo venerdì di ogni mese
Santina Taproom
Birrificio operativo che periodicamente apre al pubblico come taproom (controlla Instagram). Serbatoi in acciaio inossidabile visibili. Birre Santina, Rondon, Itzel prodotte in loco. Carni affumicate in loco per spuntini. Un cult.
Lun-Ven mattina-17:00, Sab mattina, chiuso Dom
BIERHAUS Taproom Martínez
Il più grande birrificio della zona nord. Lager solide + fermentazioni su misura. Hamburger + fast food. Vale la pena guidare fuori dal centro. Ottimo per gruppi + dopo-lavoro.
Lun-Sab 12:30/17:00-01:00, chiuso Dom
Per asporto
Negozi di bottiglie
Beer Cellar
Reputato il miglior negozio di bottiglie a Buenos Aires. Il proprietario Martín cura l'artigianato argentino + una selezione alla spina da bere sul posto. Atmosfera casual da quartiere — locali + turisti condividono lo spazio. Facile passeggiata dai ristoranti di Palermo.
Mar-Sab 13:00-20:00, chiuso Lun/Dom
EDB (Estación de Bebidas)
Negozio di bottiglie della zona sud + piccolo bar. Servizio di confezioni regalo. Buona gamma di prodotti + prezzi ragionevoli. Servizio cordiale il venerdì sera.
Tutti i giorni 10:00-22:00 (Dom 11:00-20:00)
Pratico
Come muoversi e contesto locale
Subte (metropolitana) + autobus coprono la maggior parte della città. I prezzi fluttuano selvaggiamente con l'inflazione; aspettati di pagare AR$2000-4000 (~$2-4 USD) per ogni bicchiere, ma controlla i tassi attuali. La maggior parte dei brewpub apre dalle 17:00 in poi, e chiude molto tardi (01:00-02:00). DaLí Brewery è reputato il migliore — molti brasiliani/cileni lo visitano specificamente per questo. L'Argentina funziona con contanti + Mercado Pago — portane un po'.