FreshieCerveza artesanal en Amsterdam
Netherlands · Europe
La escena
La escena de la cerveza artesanal de Amsterdam ha madurado rápidamente desde la era de 'Brouwerij 't IJ junto a un molino de viento es la única opción artesanal'. Hoy la ciudad tiene cervecerías serias en Noord (Walhalla, Oedipus, Brouwerij Het IJ) y brewpubs en el oeste/centro (Two Chefs, además de otros bares de grifo). La cerveza artesanal holandesa se inclina hacia las hazies de influencia americana y muchas saison/farmhouse. De Bierkoning cerca del Palacio Real sigue siendo una de las mejores tiendas de botellas de Europe desde la década de 1990.
Cervecerías, brewpubs y taprooms
Dónde beber en Amsterdam
Walhalla Brewery & Taproom
Cervecería de Noord que requiere un rápido viaje en ferry desde Central Station. Las Hazy IPAs y las pilsners están calificadas como excelentes. Bartenders amables (Oscar y su equipo mencionados). Latas ilustradas a mano que vale la pena coleccionar.
Mié-Dom tarde-0h (Dom cierra 21h)
Brouwerij 't IJ
La icónica cervecería artesanal de Amsterdam (fundada en 1985), construida junto a un molino de viento holandés en funcionamiento (de Gooyer). Las catas de 5 son la forma. La terraza exterior se llena en días cálidos. La primera parada obligatoria para las primeras visitas de cerveza artesanal en Amsterdam.
Diario 2pm-10pm (fines de semana desde las 12pm)
Oedipus Brewing
Cervecería más grande en Noord con un enfoque experimental lúdico (hierba limón, pimienta, infusiones de especias). Espacio enorme, múltiples salas, jardín de cerveza. Fines de semana aptos para familias. Comida centrada en hamburguesas.
Mié-Dom tarde-23h/1h
Two Chefs Taproom
Two Chefs elabora cerveza en el lugar y sirve sus propias cervezas además de comida. La Chocolate Martini Stout recibe elogios específicos. La hamburguesa Kofta con harissa es la recomendación de comida. Menos gente que en 't IJ — más fácil sentarse.
Diario tarde-11pm/2am
Para llevar
Tiendas de botellas
Sterk Amsterdam
Tienda de conveniencia que se encuentra con una tienda de artesanía. El horario tardío lo convierte en el lugar de recogida después de que otros lugares cierran. Comida internacional + selección de cerveza artesanal. Panadería interna. Zona de Westerpark, fácil de caminar desde Two Chefs.
Diario 9am-1am+
De Bierkoning
Operando desde 1996 — una de las tiendas de botellas más respetadas de Europa. Lambics belgas y holandesas, cerveza artesanal estadounidense (incl. la clásica Anchor), cerveza artesanal holandesa. Detrás del Royal Palace en Paleisstraat. Vasos de cerveza para cada estilo imaginable.
Mar-Dom (cerrado Lun), 11h-19h (Dom más corto)
J&B Craft Drinks
Tienda de cerveza artesanal en el barrio Oud-West con una sala trasera para catas + eventos. Excelentes neveras, enfoque en IPA frescas y jugosas. Asientos al aire libre. Vale la pena el pequeño desvío desde el centro.
Mar-Dom (cerrado Lun), tardes hasta la noche
Práctico
Cómo moverse y contexto local
La mayoría de los lugares céntricos de cerveza están a poca distancia unos de otros. Las cervecerías de Noord (Walhalla, Oedipus, Het IJ) requieren el ferry gratuito desde Central Station — fácil pero requiere planificación. Los tranvías cubren todo lo demás. La cerveza holandesa tiene un precio razonable (€6-8 la pinta). La mayoría de los lugares abren por la tarde — el verdadero consumo de cerveza ocurre por la noche.