FreshieCerveza artesanal en London
Reino Unido · Europa
La escena
La escena de la cerveza artesanal de London opera en dos vías simultáneas: la tradición de cask-ale-on-hand-pump servida en pubs antiguos con carácter, y la ola artesanal moderna con taprooms propiedad de cervecerías y tiendas de botellas independientes. Esta última se concentra fuertemente al este (Hackney, Tottenham, Bermondsey, Brixton) donde la Bermondsey Beer Mile (Kernel, Anspach & Hobday, Brew By Numbers, etc.) atrae a peregrinos de la cerveza los fines de semana. Pubs céntricos como The Harp, Cask Pub & Kitchen y The Craft Beer Co. cubren el lado del cask. Las tiendas de botellas son donde la nueva ola realmente se muestra — Hop Burns & Black, Clapton Craft, Ghost Whale.
Cervecerías, brewpubs y taprooms
Dónde beber en London
The Bear Pub
30 grifos de cerveza + 6 bombas de cask a 5 minutos de Paddington Station. Hermano del Pimlico Cask Pub. Menú de comida centrado en hamburguesas. El lugar ideal para una pinta antes del tren si te diriges al oeste de London.
Diario 12pm-11pm (Dom hasta 10:30pm)
The Harp
Institución cervecera de London cerca de Trafalgar Square. Estrecho, con carácter, sin cambios durante décadas. Selección de cask y keg en bomba manual, sala de arriba cuando la de abajo se llena. Los bebedores se desbordan a la calle con buen tiempo.
Lun-Sáb 11am-11pm, Dom 12pm-8pm
Cask Pub & Kitchen
Pub de cerveza artesanal y hamburguesas en Pimlico. Cask de calidad en perfecto estado, extensa lista de keg de pequeñas cervecerías del Reino Unido, comida sorprendentemente buena (las patatas fritas con parmesano y trufa son la clave). Ambiente de pub local amigable.
Diario 12pm-11pm (Dom hasta 10:30pm)
The Craft Beer Co. Covent Garden
Pub artesanal moderno con 10 cervezas cask + sidras en bomba manual además de una extensa lista de keg. Personal experto. Público pre-teatro desde las 6pm — reserva o llega temprano. Múltiples ubicaciones en London; esta es la central.
Diario 12pm-12am+ (Jue-Sáb hasta 1am)
Para llevar
Tiendas de botellas
Seven Seasons
Tienda de cerveza artesanal en Hoxton con una selección curada del Reino Unido + internacional. El camarero Gus ajusta las recomendaciones a tu gusto. Muchos estilos de los que no habrás oído hablar. Se permite beber en el local.
Mar-Dom, cerrado Lun
Hop Burns & Black
Institución de cerveza y salsa picante del sur de London. Amplia selección de latas artesanales, vinos naturales, café + pasteles por la mañana. Yard Sale Pizza entrega en tu mesa. Asientos interiores y exteriores.
Diario 8am-8pm
Clapton Craft
Tienda de botellas en Hackney dirigida por Warren y el equipo. Lo último en cerveza artesanal del Reino Unido + radlers belgas/alemanes. Programa de fidelización. Te guiarán a través de cualquier cosa en la nevera. Múltiples ubicaciones de Clapton Craft en todo London.
Diario 12pm-8pm (fines de semana desde 11am)
Ghost Whale
Tienda de botellas en Brixton, a 2 minutos del metro. Hidromiel, sidra, cerveza, además de pequeños cócteles enlatados. Jardín cervecero trasero para días cálidos. Destaca la mezcla de importaciones del Reino Unido y Checas.
Diario, generalmente tarde-11pm
Práctico
Cómo moverse y contexto local
TfL es inmejorable para navegar entre distritos. El sábado Bermondsey Beer Mile es la experiencia imprescindible, pero llega antes del mediodía — para las 3pm la cola en Kernel es intensa. La temperatura de la cerveza cask es intencionalmente más cálida que la de la cerveza artesanal en keg — ese es el estilo, no un problema. No se espera propina en la barra (pero se agradece para el servicio de mesa). La mayoría de los pubs funcionan de 11am-11pm; las tiendas de botellas suelen hacerlo de mediodía-8pm.