FreshieCerveza artesanal en Dublin
Irlanda · Europa
La escena
La escena cervecera de Dublin opera en dos vías paralelas. El lado tradicional: Guinness, perfectamente servida en pubs que han estado refinando la técnica durante décadas — Mulligan's reputadamente sirve una de las mejores pintas de la ciudad. El lado moderno: una ola de cervecerías artesanales que surgieron en la década de 2010 (Trouble, Wicklow Wolf, Galway Bay, Rascals, Hope, Whiplash) además de brewpubs que las sirven. Urban Brewing en el IFSC es el escaparate central de la cerveza artesanal. The Guinness Storehouse y Open Gate Brewery son destinos turísticos, pero la escena independiente es más profunda.
Cervecerías, brewpubs y taprooms
Dónde beber en Dublin
Urban Brewing
Cervecería + restaurante en el histórico CHQ Building. Cervezas de la casa + cervezas artesanales irlandesas invitadas + cócteles + vino. Desde el brunch hasta la cena. El destino elegante de cerveza artesanal en el distrito central de negocios.
Diario 12pm-10pm/11pm
J.R. Mahon's Public House & Brewery
Pub + cervecería de varios pisos con un hermoso interior de madera y whisky. Su cerveza de la casa Galway Girl Hazy IPA es destacada junto con la Guinness. Música en vivo, bailarines irlandeses cuando hay. Turístico pero bellamente hecho.
Diario 10:30/11:30am-11pm/12:30am
The Black Sheep
Cerveza artesanal en Capel Street + juegos de mesa + apto para perros. La hamburguesa de queso azul Cashel + el estofado irlandés + la sopa de pescado, todos elogiados. Dos niveles. La opción casual y divertida para una noche con amigos.
Diario 12pm-11:30pm/1am
Mulligan's
Institución de Dublin de 250 años. Reputadamente la mejor pinta de Guinness de la ciudad — múltiples críticos de otros lugares la señalan como la mejor que han probado. Ambiente de la época de James Joyce sin cambios. Zona de fumadores exterior. La peregrinación de Guinness.
Diario 12:30pm-11:30pm/12:30am
Porterhouse Temple Bar
La primera cervecería artesanal de Irlanda (fundada en 1989) — la ubicación de Temple Bar es la insignia. Amplia lista de grifos invitados junto con las cervezas de la casa Porterhouse. Varios niveles, música en vivo, se llena. Ostras y mejillones destacables en el lado de la comida.
Diario 12pm-12:30am+ (Vie-Sáb hasta 3am)
Para llevar
Tiendas de botellas
DrinkStore
La tienda OG de cerveza artesanal + vino en Dublin. Tienda del barrio Stoneybatter con selecciones recomendadas por el propietario. Fuerte selección de whisky junto con la cerveza/vino. Explicará cualquier cosa que preguntes.
Diario 10:30am-8pm/10pm (Dom desde 12:30pm)
Craft Central
La mejor tienda de botellas en el centro de Dublin. Selección de cervezas artesanales irlandesas + internacionales en constante rotación. De propiedad turca, muy servicial. Entrega en línea disponible para pedidos más grandes. Abierto hasta tarde.
Diario 10:30am-10pm (Dom 12:30pm)
Práctico
Cómo moverse y contexto local
Dublin es compacta — camina entre los pubs centrales. La mayoría de los pubs abren a las 12pm y funcionan hasta las 11:30pm-12:30am (más tarde Vie-Sáb). Pide Guinness temprano en tu visita ("una pinta de Guinness, por favor") y observa el ritual de vertido en 2 etapas. Las propinas se redondean en el bar. Música en vivo común en los pubs — revisa la señalización. Pagos con tarjeta universales.