FreshieCerveza artesanal en Ciudad de México
México · Américas
La escena
La escena de la cerveza artesanal de la Ciudad de México creció rápidamente después de 2012, cuando los cambios en la ley de distribución rompieron el control del duopolio AB-InBev/Heineken. Roma y Condesa son los barrios de cerveza artesanal más densos, con brewpubs como La Roma Brewing, Cyprez, Pacheco y otros. Cyprez es, según se informa, la cervecería más premiada de México. El mezcal a menudo comparte espacio en los estantes con la cerveza en las tiendas de botellas. El Mercado Roma food hall alberga Pacheco Taproom — un gran destino para maridar comida + cerveza. La cerveza artesanal mexicana se inclina hacia las IPAs y stouts, con frutas locales y chile apareciendo ocasionalmente.
Cervecerías, brewpubs y taprooms
Dónde beber en la Ciudad de México
Beer Boss Tap Room
Cervecería animada + tap room en Del Valle. Muchos grifos de cerveza artesanal + nevera de latas extensa. Ambiente de NYC, pizza + alitas + croquetas. Lo mejor para un rato informal fuera de la zona turística de Roma/Condesa.
Lun-Sáb 2pm-10pm/1am, cerrado Dom
Pacheco Taproom
Dentro del Mercado Roma food hall. 8 cervezas Pacheco de barril — IPAs sólidas, stout de chocolate cremosa. Combina con comida de cualquiera de los vendedores circundantes (japonés, coreano, mexicano). Cerveza + food hall = maridaje perfecto.
Diario 11:30am-10pm/12am
Cervecería Jardín Tap Room
Cervecería + restaurante del suroeste de la CDMX. Costillas a la brasa + excelente cerveza + noches de música en vivo. Vale la pena el viaje fuera de Roma/Condesa si quieres escapar de la concentración turística.
Mar-Dom tarde-10pm-1:30am, cerrado Lun
Cyprez Roma Tap Room
Múltiples críticos llaman a Cyprez la cervecería más premiada de México. Brett saisons, IPAs ahumadas, stouts blancas, incluso hidromiel — Augustín, el propietario, te dejará probar antes de comprometerte. Joya del barrio de Roma Sur.
Lun, Mié-Dom tarde-10:30pm, cerrado Mar
La Roma Brewing
Brewpub central de Roma Norte. Amplia selección de cervezas — las IPAs y una coffee stout reciben elogios específicos. Asientos interiores/exteriores/en barra. Mezcla de locales y turistas. Tranquilo los domingos por la noche, concurrido los fines de semana.
Diario 12pm/4pm-11pm-2am
Para llevar
Tiendas de botellas
El Liquor Store
Tienda de botellas de Roma Norte con enfoque en mezcal raro + cerveza artesanal. Conocida en la comunidad de bartenders — los bartenders de Hanky Panky envían gente aquí. Degustaciones en el lugar. Parada obligatoria para el visitante curioso del mezcal.
Diario 11am-8pm/9pm (Dom cierra 5pm)
El Grifo Condesa
Tienda de botellas de cerveza artesanal mexicana + mezcal en Condesa. Pizzas Nosferatu (al lado) te permite comer en el patio con sus bebidas. Excelente selección de regalos para llevar cerveza artesanal mexicana a casa.
Diario 2pm-9:30pm/10:30pm
Práctico
Cómo moverse y contexto local
Metro + Metrobús cubren Roma/Condesa. La mayoría de los brewpubs abren a media tarde. Los precios son razonables (MXN 80-130 por trago, ~$4-6 USD). Roma Norte y Roma Sur son los grupos más densos — se pueden recorrer a pie por la noche. Muchos bares sirven mezcal junto con cerveza — prueba un vuelo si tienes curiosidad. Propina 10-15%.