FreshieCerveza artesanal en Melbourne
Australia · Oceanía
La escena
Melbourne es incuestionablemente la capital de la cerveza artesanal de Australia. El Inner North (Collingwood, Fitzroy, Brunswick) alberga la mayor densidad de cervecerías y brewpubs — Stomping Ground, Mountain Goat, Mountain Culture, Moon Dog, Bodriggy, Mister West — la mayoría con salas de degustación en el lugar. La escena de las tiendas de botellas es excepcional: Carwyn Cellars en Thornbury, Mr West en Footscray, Beermash en Smith Street. La cerveza artesanal australiana se inclina fuertemente hacia los estilos hazy y IPA tropicales utilizando lúpulos locales Galaxy y Vic Secret.
Cervecerías, brewpubs y taprooms
Dónde beber en Melbourne
Twang Brewing
Pequeña cervecería DIY en North Melbourne. El propietario Matt es práctico y una enciclopedia de la cerveza. Pequeños lotes experimentales (cerveza de chile, IPAs de la costa este/oeste). Se permite pizza de una tienda vecina.
Miércoles-Viernes 5pm-10pm, fines de semana desde las 3pm
Mountain Culture Brewery Melbourne
Puesto avanzado de Mountain Culture, con sede en NSW, en Melbourne, en el antiguo espacio de Fox Friday. Comida estilo barbacoa americana. Pura calidad Mountain Culture de barril — cada cerveza muy bien valorada. Ambiente industrial de East Richmond.
Diario tarde-10pm/12am
Brewmanity Brewery & Rooftop
Cervecería de tres niveles en South Melbourne con una azotea con vistas a la ciudad. Cervezas de la casa + comida de pub. Mejor como una azotea relajada que como un destino para snobs de la cerveza artesanal. Público de después del trabajo de CBD/Southbank.
Diario 4pm/12pm-10pm/12am
Stomping Ground Brewery & Beer Hall
Enorme salón de cerveza en Collingwood — cervecería, amplio menú de restaurante, jardín cervecero con una casita de juegos para niños. Gipps St Pale Ale es la cerveza insignia. Brunches familiares los fines de semana; más tarde es una escena de bar concurrida.
Diario 11:30am-11pm/1am
Para llevar
Tiendas de botellas
Carwyn Cellars
Tienda de botellas + bar combinados en Thornbury (Inner North). Más de 24 grifos de cerveza boutique, selección completa para llevar. Comida de bar. Matt, detrás de la barra, te dará las mejores recomendaciones. La tienda de botellas preferida por los bebedores locales serios.
Diario 11am/12pm-10pm/11:30pm
Mr West Bar & Bottle Shop
Bar en Footscray + tienda de botellas en la planta baja. 24 cervezas de barril con una fuerte representación local y de Mountain Culture. Interior informal con decoración de madera, camareros expertos. El mejor lugar en el Oeste de Melbourne.
Diario 12pm/1pm-8pm/1am
Beermash
Especialista en cerveza artesanal + vino en Smith Street. 20 grifos en la pared + amplia selección de latas. Degustaciones disponibles en copa. Asientos interiores y frente a la calle. Fácil acceso a pie desde la parada de tranvía de Collingwood.
Diario 12pm-11pm/1am
Práctico
Cómo moverse y contexto local
Los tranvías cubren bien el Inner North — el 86 desde la ciudad hasta Smith Street es el tranvía de la cerveza artesanal. La mayoría de las cervecerías tienen comida estilo barbacoa. Los precios son altos (dólares australianos + impuesto al alcohol) — espera AU$12-14 por pinta. La mayoría de los lugares abren por la tarde (12-4pm) y funcionan hasta las 10-12pm. Las tardes de domingo se llenan en los brewpubs de Collingwood.