FreshieBière artisanale à Berlin
Allemagne · Europe
La scène
Alors que la Bavière reste majoritairement traditionnelle, Berlin est la capitale expérimentale de la bière artisanale en Allemagne depuis plus d'une décennie. La Berliner Weisse (la bière de blé acide historique) est revenue d'entre les morts grâce à une vague de brasseries de renouveau. Les IPA d'influence américaine et les sours de style belge sont partout. La scène se concentre à Kreuzberg (Hopfenreich, Biererei), Friedrichshain (Protokoll, BRLO indirectement) et Neukölln (plus petits taprooms). Berlin a encore des particularités de paiement en espèces, mais la scène artisanale accepte bien les cartes.
Brasseries, brewpubs et bars à bière
Où boire à Berlin
Biererei Bar & Vintage Cellar
20 tireuses + une cave vintage profonde de canettes et bouteilles rares. Plusieurs avis le classent parmi les 3 meilleurs bars à bière artisanale de Berlin. Cihan et son équipe sont des personnages qui connaissent vraiment les bières. L'endroit pour les dégustations sérieuses.
Tous les jours fin d'après-midi-1h du matin+
Protokoll Taproom
Taproom de Friedrichshain avec des bières maison + des bières artisanales en rotation. Paiement en espèces uniquement. Ambiance intime. Les bières maison sont fiables et à bon prix.
Tous les jours 17h-minuit+ (week-ends à partir de 16h)
Manifest Taproom
Bar artisanal de Prenzlauer Berg avec une offre de sandwichs améliorée (le tuna melt et le brisket sandwich sont tous deux mentionnés). Jardin à bière + places assises à l'intérieur. Jeux à l'arrière. Service par un seul barman donc plus lent aux heures de pointe.
Tous les jours 16h/17h-minuit+
Hopfenreich
Bar d'angle à Kreuzberg avec une longue liste de bières pression axée sur l'artisanat de Berlin et allemand. Le personnel amical explique les styles en anglais. Intérieur confortable, très fréquenté le week-end. Une solide introduction à la scène berlinoise.
Lun-Jeu 17h-23h, Ven-Sam jusqu'à 1h du matin, Dim jusqu'à 22h
À emporter
Cavistes
Ambrosetti
La plus grande sélection de bières allemandes à Berlin selon les avis. Des lagers franconiennes et bavaroises rares que l'on ne trouve pas facilement en dehors de la Bavière. Propriétaire amical et compétent (allemand uniquement). Vaut le voyage vers l'ouest.
Lun-Ven 10h-18h, Sam jusqu'à 13h, fermé le Dim
Biererei Store
La boutique sœur du bar Biererei. Excellente gamme de micro/nano brasseries ainsi que des classiques réputés. De nombreuses bières vendues froides pour une consommation immédiate. Bière belge dans un verre approprié sur demande.
Tous les jours après-midi-1h du matin
Pratique
Se déplacer et contexte local
U-Bahn + S-Bahn couvrent tout. Kreuzberg et Friedrichshain sont les deux corridors de la bière artisanale. La plupart des taprooms sont ouverts uniquement le soir (17h-tard). L'argent liquide est toujours utile dans les petits établissements (Protokoll est en espèces uniquement). La Berliner Weisse est une spécialité de Berlin — essayez-la si vous la voyez.