FreshieBière artisanale à Buenos Aires
Argentine · Amériques
La scène
La scène de la bière artisanale argentine a connu une croissance rapide au cours des années 2010 — et Buenos Aires en a la plus grande concentration. Palermo est le regroupement le plus dense de brewpubs et de bars à bière ; les quartiers de Villa Crespo, Chacarita et Caballito abritent des opérations indépendantes plus petites. L'artisanat argentin penche fortement vers les IPA (surtout les NEIPA), avec des styles allemands et belges traditionnels largement présents. La situation économique des années 2020 a rendu la bière importée rare/chère, mais l'artisanat local reste abordable. Beer Cellar à Palermo est réputé être le meilleur caviste du pays.
Brasseries, brewpubs et bars à bière
Où boire à Buenos Aires
Hopson Brewing
Brasserie hipster de style américain dans un quartier inattendu. Grande terrasse extérieure, cocktails à la bière, focaccias pour deux. 10% de réduction pour les paiements en espèces. Canettes vintage des lots précédents disponibles. Excellents prix.
Horaires variables — consulter Instagram
Taproom DaLí Brewery
Réputée être la meilleure bière artisanale d'Argentine selon de nombreux critiques internationaux. NEIPA, IPA west coast, gose, michelada toutes saluées. Intérieur moderne et chaleureux. L'arrêt incontournable pour la bière artisanale à Palermo.
Tous les jours 17h-0h/1h
Lumpen Birra Arte
Ouvert au public seulement le premier vendredi de chaque mois. Large éventail de styles, ~AR$600 la pinte. Accepte les animaux de compagnie. Bière + gin tous deux fabriqués sur place. Vaut la peine de synchroniser son calendrier.
Seulement le premier vendredi de chaque mois
Santina Taproom
Brasserie en activité qui ouvre périodiquement au public comme taproom (consulter Instagram). Cuves en inox visibles. Bières Santina, Rondon, Itzel brassées sur place. Viandes fumées sur place pour les collations. Un favori culte.
Lun-Ven matin-17h, Sam matin, fermé Dim
BIERHAUS Taproom Martínez
La plus grande brasserie de la zone nord. Lagers solides + fermentations sur mesure. Burgers + fast food. Vaut le détour hors du centre. Bon pour les groupes + les afterworks.
Lun-Sam 12h30/17h-1h, fermé Dim
À emporter
Cavistes
Beer Cellar
Réputé être le meilleur caviste de Buenos Aires. Le propriétaire Martín sélectionne l'artisanat argentin + une sélection à la pression à consommer sur place. Ambiance de quartier décontractée — habitants + touristes partagent l'espace. Facilement accessible à pied depuis les restaurants de Palermo.
Mar-Sam 13h-20h, fermé Lun/Dim
EDB (Estación de Bebidas)
Caviste de la zone sud + petit bar. Service de coffrets cadeaux. Bonne gamme de produits + prix raisonnables. Service amical le vendredi soir.
Tous les jours 10h-22h (Dim 11h-20h)
Pratique
Se déplacer et contexte local
Le Subte (métro) + les bus couvrent la majeure partie de la ville. Les prix fluctuent énormément avec l'inflation ; attendez-vous à payer AR$2000-4000 (~$2-4 USD) par verre, mais vérifiez les tarifs actuels. La plupart des brewpubs ouvrent à partir de 17h et ferment très tard (1h-2h du matin). DaLí Brewery serait le plus remarquable — de nombreux Brésiliens/Chiliens le visitent spécifiquement pour cela. L'Argentine fonctionne avec de l'argent liquide + Mercado Pago — apportez-en.