FreshieBière artisanale à Prague
Tchéquie · Europe
La scène
La Tchéquie boit plus de bière par habitant que n'importe quel autre pays au monde, et la scène brassicole de Prague reflète cette profondeur. Pilsner Urquell (la pilsner originale, brassée à Plzeň depuis 1842) ancre le côté traditionnel — chaque pub traditionnel l'a à la pression, souvent tirée à la quasi-perfection. La scène artisanale moderne s'est développée dans les années 2010 autour de BeerGeek, Sibeeria et d'une poignée d'autres. Les bars à tireuses en libre-service (vous payez par centilitre via des tireuses contrôlées par carte) sont une signature de Prague. La scène des cavistes est excellente et bon marché selon les normes européennes.
Brasseries, brewpubs et bars à bière
Où boire à Prague
Beer Point - Pub de bière artisanale
14 tireuses en libre-service avec tarification contrôlée par carte — payez au fur et à mesure. 300 Kč chargés sur la carte vous donnent environ 3 pintes. Véritable bière artisanale tchèque + quelques classiques. Concept fantastique pour une dégustation variée. Excellente ambiance sociale.
Tous les jours 11h-23h
Brasserie du Monastère de Strahov
Bière brassée au monastère dans un magnifique restaurant à côté de la bibliothèque de Strahov. La lager foncée est le choix. La soupe goulash avec du pain au fromage est la légende culinaire. Associez la visite à la célèbre bibliothèque et au point de vue. Réservez à l'avance en période de pointe.
Tous les jours 10h-22h
Sibeeria Tap Room
Taproom artisanale moderne avec des bières tchèques et internationales en rotation. Le serveur Jan est le préféré du personnel. Menu affiché sur Untappd. Accepte les cartes. Confortable et animé à parts égales — le reste de la nuit après une sérieuse session artisanale.
Tous les jours 15h-2h
sedm° (Karlín)
Petit nouveau bar à bière de Karlín — 8 tireuses soigneusement choisies + un frigo de canettes à emporter. Accent sur l'artisanat local, snacks de bar de premier ordre. Places limitées, devient bondé. Fermé le week-end (étrangement), mais un excellent choix en semaine.
Lun-Ven 17h-0h, fermé Sam-Dim
U Kunštátů - Bière artisanale Vieille Ville
Vaste sélection de bières artisanales dans la Vieille Ville. La planche de dégustation de 6 bières est la signature — dites-leur votre style et ils sélectionnent. Cave médiévale en dessous disponible à la visite. Plats de pub + saucisses. L'ancre artisanale de la Vieille Ville.
Tous les jours 14h-23h
À emporter
Cavistes
BeerGeek Pivoteka (Žižkov)
Caviste avec places assises pour boire sur place. Vaste sélection de microbrasseries tchèques + importations internationales. Le personnel aide activement à composer votre sélection. Cher mais unique. Le caviste de bières artisanales sérieux à Prague.
Tous les jours 11h-21h (Dim 15h-21h)
BeerGeek Pivoteka Karlín
L'établissement jumeau de BeerGeek à Karlín. Plus petit mais avec quelques tireuses pour boire sur place. Bonne sélection de bières artisanales polonaises à côté des tchèques. Plus facile à visiter si vous séjournez à l'est de la rivière.
Tous les jours 11h-21h (Dim 15h-21h)
Pratique
Se déplacer et contexte local
Métro + tram couvrent tout. La bière tchèque est bon marché (50-90 Kč/verre, ~$2-4 USD). La plupart des pubs ouvrent de 11h à 23h/minuit. Fumer est interdit à l'intérieur depuis 2017 — bien plus agréable qu'avant. N'ignorez pas les lagers foncées (tmavé) dans les pubs traditionnels — ce sont souvent les héros méconnus.