FreshieBière artisanale à Copenhagen
Denmark · Europe
La scène
Denmark — et surtout Copenhagen — surpasse son poids en matière de bière artisanale grâce à l'influence mondiale de Mikkeller et à une profonde appréciation nordique pour la fermentation. Au-delà des nombreux bars de Mikkeller (l'original était sur Viktoriagade et d'autres emplacements incluent l'aéroport), des brasseries locales comme Amager Bryghus, BRUS, To Øl, Flying Couch et Bicycle Brewing maintiennent la scène innovante. Taphouse au centre-ville propose 61 robinets du monde entier — l'option pour le volume. L'esthétique du design danois se retrouve dans chaque intérieur de taproom.
Brasseries, brewpubs et bars à bière
Où boire à Copenhagen
Flying Couch Brewing
Petite brasserie de Nørrebro avec des horaires de taproom limités — principalement de la vente au détail. Le personnel amical propose souvent des dégustations à la pression. Passez en journée pour des canettes à emporter.
Lun-Ven en journée, Sam 13h-16h, fermé Dim
Bicycle Brewing
Brasserie et taproom à Østerbro. Le maître brasseur Alex est passionné et présent. Leurs bières et une cidrerie sœur de l'autre côté de la cour. Horaires limités — du jeudi au samedi seulement.
Jeu-Sam 16h-23h, fermé Dim-Mer
Amager Bryghus Taproom Nørreport
Amager Bryghus — l'une des meilleures brasseries du Denmark — gère ce taproom central. 15-16 robinets de leurs propres bières dans un intérieur mêlant décor Viking et ambiance chaleureuse. Le meilleur emplacement possible si vous voulez un seul arrêt bière à Copenhagen.
Lun-Sam après-midi-minuit+, Dim 14h-21h
Taphouse
61 bières à la pression. Dégustations de 5 petites portions. Happy hour 30% de réduction sur une sélection de bières. L'option idéale si vous voulez essayer de nombreux styles en une seule fois. Livraison de Bronx Burger disponible.
Tous les jours 12h/15h-minuit
À emporter
Cavistes
Mikkeller & Friends Bottleshop
À l'intérieur du marché couvert Torvehallerne. Le caviste de Mikkeller avec toute leur gamme plus des bières invitées internationales (The Kernel, collabs Cantillon). Places assises pour consommer sur place dans le marché couvert.
Tous les jours 10h-18h/19h
KIHOSKH
Un hybride supérette-caviste de Vesterbro devenu célèbre par ses propres mérites. Excellente bière + vin + sandwichs + pâtisseries. Places assises en extérieur. Le sous-sol abrite une sélection de bières sérieuse.
Tous les jours 7h-1h+
Pratique
Se déplacer et contexte local
Le métro + le vélo sont les meilleurs moyens de se déplacer — Copenhagen est très plate et adaptée aux vélos. Les prix sont élevés (Denmark) mais la qualité est également élevée. De nombreux endroits n'acceptent que les cartes (l'argent liquide en Danish krones disparaît rapidement). La plupart des lieux ouvrent en milieu d'après-midi et ferment plus tard. Les visites de brasseries le samedi sont idéales pour l'ambiance.