Freshieクラフトビール情報： パリ
フランス · ヨーロッパ
シーン
フランスはクラフトビールブームに乗り遅れた — ワイン文化が支配的だった — しかしパリのシーンは急速に成熟した。11区（Bastille/Charonne エリア）が最も密集した地域で、Beer Paris、Cuves de Fauve、Hop Malt Market などがある。Canal de l'Ourcq (19区) にある Paname Brewing Company は運河沿いの旗艦ブルワリー。ボトルショップも素晴らしく、Hop Malt Market と BOOTLEGGER はどちらも厳選された品揃え。フランスのクラフトビールはホップフォワード（アメリカの影響）に傾倒しているが、フランスのモルトの伝統を用いた地元スタイルのセゾンやファームハウスエールも生産している。
醸造所、ブリューパブ、タップルーム
パリで飲む場所
The Beer Factory
醸造体験アクティビティ — 完全にサポートを受けながら自分だけのビールを造る。発酵中の2週間は在庫を保管してくれる。典型的な飲酒スポットではないが、素晴らしいパリのアクティビティ。高評価。
月-土 10am-6:30pm/8pm、日 定休
Les Cuves de Fauve
Fauve の旗艦パリブリューパブ。自社製ビールと実験的なビール16タップ。4グラスフライト €11。知識豊富なスタッフ。複数のレビュアーによるとパリで最高のクラフトビールブルワリー。
毎日 5:30pm/11:30am-12am/1am
Paname Brewing Company
運河沿いのブルワリー — 水辺を見下ろす素晴らしいロケーション。5種類のビールフライト + ブッファリーナピザ + チェリー/ブロンドエール。2階はバー、1階はビアガーデン。メトロで Jaurès 駅へ行き、運河沿いを歩く。
毎日 11am-1am
BEER Paris
世界の100種類以上のビールが楽しめる、隠れ家のような小さなバー。オーナーの Max は生き字引。ソーセージとビールのペアリング。読書スペースと居心地の良いラウンジエリア。本格的なフランスのクラフトビールスポット。
木-土 5pm-12am/2am、日月火水 定休
La Robe & La Mousse
サンジェルマンにある居心地の良い細長いクラフトビールバー。12タップ。Berliner Weisse Framboise と IPA はどちらも高評価。バーテンダー自身も熱心な醸造家。左岸のクラフトビールスポット。
毎日 4pm-12am/2am
テイクアウト用
ボトルショップ
実用情報
移動と地域の情報
メトロが全てをカバー — ほとんどのクラフトビール店は Bastille (1/5/8号線)、Père Lachaise (2/3号線)、または Jaurès (2/5/7B号線) の近くにある。ほとんどの店は午後から深夜（1-2am）まで営業。価格は手頃（1杯 €6-9、ワインよりやや高め）。日曜も多くの店が営業。可能であればフランス語で注文するとスタッフに喜ばれるが、英語も広く通じる。